Mini guida VEG* di Berlino

Il gruppo di lavoro del viaggio Berlino Vegetarian Style. Fly and Try (che è un viaggio a Berlino dedicato a chi è o vuole provare ad essere vegetariano) hanno creato anche questa...

Mini guida VEG* di Berlino

Berlino è stata nominata la capitale europea della cucina vegana e vegetariana, ed è addirittura conosciuta come la Mecca dei vegani. Quindi è d’obbligo andarci almeno una volta nella vita... da vegetariani, veri o improvvisati!

I luoghi d’incontro per chi ama seguire questo stile di vita, o anche solo avvicinarsi, o sperimentare un modo alternativo di mangiare sono tantissimi...

Qui elenchiamo i migliori ristoranti e caffè della città divisi per quartieri, per godersi Berlino in modo sostenibile e con la coscienza apposto. Ma anche mercati, negozi, parchi, progetti.. Essendo Berlino appunto la capitale europea VEG* ci sono tantissimi luoghi dove mangiare e bere, ma anche fare acquisti!

RISTORANTI

MITTE 

- LOTOS CAFE Neue Blumenstrasse 5, Mitte (at Schillingstrasse), Berlin, 10179 - https://www.lotos-vihara.de/lotos-cafe.html
030-25-76-21-64
E’ un ristorante vegano, la sua particolarità è che il menu cambia ogni  giorno, sono usati  solo prodotti organici autoprodotti e verdure di stagione. Occasionalmente ospita eventi musicali durante la sera. Ha uno spazio aperto dove sedersi e gustare i piatti organici e preparati con cura e dedizione. Costi molto bassi

- DOLORES Rosa-Luxemburg-str. 7 Mitte - http://www.dolores-online.de/1000.html
Da Dolores si trovano i migliori burritos della Germania. Riconoscere i piatti vegani è facile, sono indicati con un piccolo cuore verde e la birra è organica! 
Per gli astemi la limonata con zucchero di canna e menta è la bevanda consigliata

- KOPPS Linienstr 94, Berlin, 10115 - http://www.kopps-berlin.de
03043209775
E’ uno dei ristoranti vegani più famosi di Berlino. Il fondatore di Kopps, Bjoern Moschinski, è il capochef ; cura con amore, dettaglio ed enfasi tutte le portate, categoricamente vegane. Specializzato in piatti tipici della cucina tedesca, offre colazione, pranzo e cena e durante i weekend il brunch fino alle 16:00. I costi sono alti, ma la qualità non ha prezzo!

- LUCKY LEEK Kollwitzstraße 46, 10405 Berlin, Prenzlauer Berg - http://www.lucky-leek.de
03066408710 (vicino U2 Senefelder Platz), Berlin, 10405
Si trova nel distretto Prenzlauer Berg, una delle aree più favorevoli a ridurre il consumo della carne e combattere lo sfruttamento degli animali. È molto piccolo, ma accogliente e ha uno spazio esterno. Famoso per il brunch tematico della domenica, dove si può sperimentare ogni settimana la cucina di diversi paesi.

 KREUZBERG

- CAFÉ V Lausitser Platz 12, Berlin, 10997 - https://www.facebook.com/cafev
Qui è possibile gustare piatti tipici tedeschi dove la carne è sostituita da tofu e seitan, accompagnata da birra artigianale di produzione locale. I prezzi sono moderati una pizza costa intorno ai 7 euro.

- TUTTI Zossener Str 17, Kreuzberg (at /Near U7-Gneisenaustr), Berlin, 10961 - https://berlinveganlove.wordpress.com/2014/02/18/tutti-island-in-kreuzberg/
E’ un ristorante di tradizione Sudanese aperto nel 2013 che offre maggiormente cibi vegani con unica eccezione il formaggio Halloumi. Ci sono quattro tipi di Kebab da portar via, cinque piatti da consumare seduti e torte e dolci fatti in casa. Soluzione economica

- ROOTZ Skalitzer Straße 75, Kreuzberg
http://www.rootz-berlin.de
https://www.facebook.com/pages/Rootz-Berlin/293810977535
Ristorante vegetariano con alternative vegane. Dalla colazione con pancakes e wraps/sandwich alle zuppe. E, da bere, shakes e smoothies. Tavoli anche all’esterno nella stagione estiva. Abbastanza caro ma buono. 

- TIBET HOUSE Zossener Straße 19, Kreuzberg – http://www.happycow.net/reviews/tibet-haus-berlin-39196
Cibo tibetano, tante le alternative vegane (tofu/sostituti della carne), noodles e involtini primavera accompagnati da sublimi contorni di legumi.

- VIASKO Erkelenzdamm 49, Berlin, 10999 - http://www.viasko.de
Questo ristorante vegano offre l’atmosfera giusta sia d’inverno sia d’estate. All’interno sembra un Irish pub, accogliente e caloroso, all’esterno si apre con un terrazzo alberato. Il menu  è variegato e non manca mai la scelta di cibi senza glutine; cambia settimanalmente, ma restano i piatti forti: Gyros e Flammkuchen.

FRIEDRICHSHAIN

- GOURA PAKORA Krossener Str. 16, Berlin-Friedrichshain, Berlin, 10245 - https://www.facebook.com/pages/GOURA-PAKORA/133216030042709
E’ la soluzione adatta agli amanti della cucina vedica. Offre thali, dosa, pakora, tofu, legumi, falafel dal tipico gusto indiano. Latte di soia e di mandorla per dissetarsi e dolci vegani. Qui non si frigge! Il cibo, in perfetta armonia con la tradizione vedica, è preparato senza aceto, aglio, cipolla e funghi. Economico

CHARLOTTENBURG

- DOLORES, ecco la sede di Charlottenburg, in Bayreuther Straße 36, 10789 Berlin Charlottenburg - http://www.dolores-online.de/1000.html
Da Dolores si trovano i migliori burritos della Germania. Riconoscere i piatti vegani è facile, sono indicati con un piccolo cuore verde e la birra è organica! 
Per gli astemi la limonata con zucchero di canna e menta è la bevanda consigliata

- VAUST BRAUGASTSTAETTE Pestalozzistrasse 8, Charlottenburg –  http://vaust-berlin.de
https://www.facebook.com/pages/Vaust-Braugaststätte-Berlin/309703235752470
Cibo germanico “veganizzato” e birra artigianale.

Neukölln

- CAFÉ’ VUX Wipperstrasse 14, 12034 Berlin Neukölln - http://www.vux-berlin.com
E’ il più bel caffè di tutta la città e inoltre è vegan. Ha uno stile sincretico che mischia l’eleganza e la compostezza, alla provocazione e al gusto punk. Il cibo è eccellente sia salato sia dolce. Torte e dolci vegani ma anche eccellenti bagel. Organizzano il brunch domenicale con ottime torte salate e zuppe.  

- LET IT BE Treptower Str. 90, Berlin, 12059 Neukölln - http://letitbevegan.de
Famoso per le sue crepes vegane, sia salate che dolci, la birra prodotta in un famoso birrificio del sud della Bavaria, il vino dell’area della Mosella e i liquori locali. Insomma da non perdere! C’è il wifi, un’area esterna e il menù comprende prodotti senza glutine.

FAST FOOD

KREUZBERG

- YELLOW SUNSHINE Wienerstrasse 19, Kreuzberg, Berlin, 10999 - http://www.yellow-sunshine.de
Fastfood con opzioni vegane e vegetariane di piatti sia di tradizione tedesca sia internazionale. I menù comprendono hamburger vegani compresi di ottime patatine fritte e bibite. Da non perdere è il CURRYWURST vegetariano!!!!!

- LILY BURGER Urbanstraße 70, Kreuzberg - https://www.facebook.com/pages/Lily-Burger/1436991733183510
Vale la visita. Una sezione del menu interamente vegana. Burger di seitan o con falafel. Patatine fritte molto buone. Abbastanza caro ma le porzioni sono abbondanti.

 Neukölln

- SCHILLERBURGER, Herrfurthstraße 7, Neukölln - http://www.schillerburger.com
Locale piccolo, non vegano, ma con un’alternativa “green” molto soddisfacente. Patate dolci fritte e formaggio veg completano l’offerta. 

Friedrichshain 

- VONER DER VEGETARISCHE DONER
Boxhagenerstr. 56, Friedrichshain (at Krossener Strasse), Berlin, 10245 - https://www.facebook.com/Voener
Come è possibile immaginare dal nome qui si può gustare la versione vegetariana del kebab, nato proprio a Berlino. La carne è sostituita dal seitan, oltre al kebab si possono ordinare bio-burger , cheese burger, patatine fritte e si trova una gran varietà di salsine per accompagnare i piatti principali. Economico

Ed infine, un po' fuori dai tracciati turistici...

- YOYO FOODWORLD Gartnerstrasse 27, Berlin, 10245 - http://www.yoyofoodworld.de
Una soluzione economica e veloce per gustare piatti vegetariani al 100%. È un Fast food vegetariano e vegan, qui è possibile trovare cheesburger, hamburger, hot dog vegan, pizza e kebab servite con insalata. Aperto dalle 12:00 alle 24:00

BRUNCH 

- PELE MELE Innstraße 26, Neukölln - http://www.pele-mele-berlin.de
Brunch nel fine settimana ma anche deliziosi bagel in questo spazio di co-working. Buon cibo organico. 

- PLAYING WITH EELS Urbanstraße 32, Kreuzberg - http://www.playingwitheels.de
https://www.facebook.com/playingwitheels
Caffetteria, libreria e galleria d’arte. Questo locale organizza brunch vegan tutti i sabato. 

BAR & COCKTAIL

- ALASKA Reuterstraße 85, Neukölln - http://alaskabar.de
https://www.facebook.com/alaskabarberlin
Vegan bar! Offre tapas after work e brunch nel fine settimana. 

- K-FETISCH Wildenbruchstraße 86, Neukölln - http://kfetisch.blogsport.de
Caffetteria e bar ma soprattutto spazio culturale. Zone separate per fumatori e non fumatori. Dolci vegani e tapas. Ottimo caffè con alternativa di soia al latte.

Due extra…

- In caso di emergenza panino al volo, nella stazione ferroviaria principale (Hauptbahnhof), è sempre possibile trovare un panino vegano (con tofu) da Le Crobag. 

- Cucine popolari! Per pochi euro, è possibile cenare vegan e vegetariano in un’abitazione collettiva o in centro sociale. Il calendario, qui: http://stressfaktor.squat.net/vokue.php

- VEGANZ SUPERMARKET
Veganz, Schivelbeiner Straße 34, 10439 Berlin Prenzlauer Berg - http://www.veganz.de
Si trova nel distretto Prenzlauer Berg, una delle aree più favorevoli a ridurre il consumo della carne e combattere lo sfruttamento degli animali. E’ un megasupermercato vegano dove si trova una variegata gamma di prodotti certificati e sostenibili: da cibi vegani, a cosmetici e prodotti non testati sugli animali. C’è anche un piccolo caffè per una dolce e riattivante sosta.

MERCATI

Alcuni giorni della settimana ci si può immergere nella vita berlinese facendo un giro in alcuni mercati caratteristici, dove si può fare anche una sosta culinaria per la grande possibilità di scelta!

 - Türkischer Markt Maybachufer, Neukölln - http://www.berlin-fever.com/en/experience/turkischer-markt
tutti i martedì e i venerdì dalle 11 alle 18
Il mercato è allestito in riva al canale Maybachufer, nonostante si chiami così ‘Mercato turco’si trovano anche specialità tedesche, greche, africane e di altri paesi. Verdure, spezie, miscele di tè, semi oleosi, pane e un chioschetto di torte e crostate vegane. Ma anche oggettistica e abbigliamento.Verso le 17 i prezzi si abbassano tutti.

- Mercato Thailandese
A Preußenpark il sabato è allestito il mercato thailandese. La cucina thailandese è piena di alternative vegetariane ma molti piatti sono fatti con il pesce, o la carne.

- Street Food - Markthalle Neun, Eisenbahnstrasse 42 - http://markthalleneun.de tutti i giovedì dalle 5 alle 22
Si tratta di un grande mercato al coperto a Kreuzberg dove è possibile gustare, nei vari stand, specialità asiatiche, africane e mediorientali. Ma anche veggie burger, Markthalle 9 - https://www.facebook.com/Sun.Day.Burgers, smoothies e dolci crudisti.

GIARDINI E PARCHI

Berlino non è solo una città che tende a mangiare vegano, ma è anche eco-sostenibile e fortemente sensibile al rispetto per l’ambiente. Sono molti i progetti di orti e agricoltura urbana che giovani e volontari hanno realizzato. Per questo Berlino è una città verde! Tutte queste realtà hanno dato vita al progetto “Allmende-Kontor” aTempelhofer Freiheit, un luogo dove condividere esperienze, crescere, e confrontarsi.

- Prinzessinnengarten, Moritzplatz:
Il giardino della principessa è situato nel bel mezzo di Moritzplat ed è gestito da volontari. Qui si coltivano erbe aromatiche, frutta e verdura di stagione. In mezzo al giardino c'è un caffé aperto sia a  pranzo sia a cena.

- Mauergarten
Il giardino del muro è un orto urbano situato a Mauerpark. Nasce come un progetto interculturale, un’iniziativa comunitaria a supporto della cooperazione tra le persone. È un luogo dove ognuno può piantare le proprie verdure, coltivare fiori e piante.

SHOPPING

Anche lo shopping a Berlino può essere fatto con responsabilità e in modo sostenibile. Sono molte le realtà che nascono per promuovere prodotti realizzati con materiale organico, non testati sugli animali e in sintonia con la natura. Già i mercatini delle pulci sono un modo per riciclare, ma cominciano a proliferare negozi completamente biologici.

- UMASAN
Umasan, Linienstraße 40, 10119 Berlin Mitte
Proprio nel centro storico di Berlino è situato umasan un progetto creato dalle sorelle Anja e Sandra Uman ispirato al loro stile di vita vegano e alla filosofia indiana dello yoga. Oltre al cibo organico, le due sorelle realizzano vestiti di altissima qualità con tessuti organici, che vengono cuciti in Italia. Il negozio stesso infonde tranquillità e calma.

- AVESU Schivelbeiner Str. 35 10439 Berlin PRENZLAUER BERG - https://www.avesu.de
Sembra straordinario, ma da Avesu si possono trovare le scarpe vegane. Niente pelle, lana, feltro, ma sughero, canapa e altri materiali ecologici. Le scarpe vegane sono garantite, raffinate, di alta qualità e c’è anche scelta per chi ama vestire elegante. Insomma una sbirciatina…

- BIO SHIRT COMPANY
AM SCHWEIZER GARTEN 17 D 10407 Berlin PRENZLAUER BERG
E’ un’azienda che crea vestiti e borse prodotti da materiale rigorosamente naturale e grezzo, proveniente da realtà agricole sostenibili e coltivato seguendo i più alti canoni ecologici. Il loro motto è ‘Amo il mio Pianeta’

- I+M NATURKOSMETIK - https://www.iplusm.berlin/startseite/
E’ una linea di cosmetici naturali fondata più di trent’anni fa Ingrid Stamn; una delle pioniere di questa tradizione adesso diffusa in Europa. I prodotti sono completamente organici e vegani, non vi è traccia di conservanti, se non naturali! Inoltre i prodotti che vengono importati,come l’olio di Argaan, sono di origine controllata e soliti a promuovere progetti di sostenibilità dei paesi meno fortunati. La storia del rispetto per la natura e il benessere a Berlino inizia proprio da qui!
I suoi prodotti sono reperibili sia nei supermercati biologici sia a Belladonna Naturkosmetik in Kreuzberg.

- Dr Pogo Veganladenjollektiv Karl-Marx-Platz 24, Neukölln – 
http://www.veganladen-kollektiv.net/veganladen/
Una bella grocery a Neukölln. Tanti contenitori dove prendere quanto e ciò che si vuole tra cereali, semi oleosi, legumi e altro. Offrono anche una selezione di formaggi vegan, sostituti della carne, cibo veg per pets. Organizzano eventi.