Relax in Alto Adige?

Ciao a tutti,

Sto pensando di regalarmi insieme alla mia famiglia una settimana di meritato riposo in montagna in Alto Adige. 

Considerando che cerchiamo tranquillità, ci piacerebbe (soprattutto a me :D  )  fare delle escursioni a piedi o in bici e starcene in mezzo alla natura e che inoltre, c'è con noi un bambino di tre anni per cui sarebbero necessarie delle strutture di intrattenimento per lasciare un po' di libertà a mamma e papà,

Qualcuno di voi saprebbe consigliarmi un posto carino in cui andare?  :)