Albania Sud
8 Giorni - 7 Notti
13 Agosto 2022
Viaggio passato
Albania Sud - 13 Agosto
Meravigliosi siti patrimonio dell’Unesco, pittoreschi paesini capaci di conquistare, un tuffo in un mare azzurrissimo e tanti sorrisi cordiali degli abitanti: ecco cosa vi attende in questa settimana di Albania Sud, un viaggio che vi sorprenderà.
Viaggio Passato: 13 August 2022
Iscritti
Partecipanti: 15 - 10 Vagabonde e 5 Vagabondo dai 34 ai 61 anni
Forum del viaggio
Per poter commentare o dialogare con i partecipanti al viaggio è necessario accedere o registrarsi al sito.
ARTICOLO DI
simovalley
In risposta a Ciao ragazzi, sembra un… di Emanuela_emy
Ciao Emanuela, sì, è davvero…
Ciao Emanuela, sì, è davvero un viaggio spettacolare! Ma io non direi proprio che non si farà, dai, mancano ancora due mesi ?
Come dicevo più su, se si iscrivono tutte le persone che mi hanno contattato in privato negli ultimi giorni, non solo il viaggio si conferma, ma si riempie anche!
Se questa partenza ti interessa ti consiglio di iscriverti, a volte più che indecisione è solo una questione di 'timidezza'. Ti ricordo che Vagabondo non chiede pagamenti finché il viaggio non raggiunge il numero minimo per la conferma. Clicca qui per più info. Se invece hai dubbi, qui puoi fare tutte le domande che vuoi.
Nei prossimi giorni parleremo di due argomenti fon-da-men-ta-li:
1–che se magna in Albania
2–cosa mettere in valigia
Dunque stay tuned ???
ARTICOLO DI
simovalley
Ciao Erica, sono molto…
Ciao Erica, sono molto contenta di vederti iscritta al viaggio! ?
ARTICOLO DI
Fra812
In risposta a Ciao Erica, sono molto… di simovalley
Ciao Erica!
Ciao Erica!
ARTICOLO DI
ERICA_E7
In risposta a Ciao Erica! di Fra812
Ciao Francesca ?
Ciao Francesca ?
ARTICOLO DI
ERICA_E7
In risposta a Ciao Erica, sono molto… di simovalley
Ciao Simona, grazie mille!…
Ciao Simona,
grazie mille! ? Ho una gran voglia di partire.. Sono molto curiosa ?
ARTICOLO DI
simovalley
Come promesso, oggi parliamo…
Come promesso, oggi parliamo di cibo… la cucina albanese è un mix eclettico di cucina mediterranea e balcanica, e tra i cibi caratteristici delle zone rurali, quelli delle regioni montuose e della costa, in Albania ci sono tanti sapori interessanti da provare.
Il Ferges (stufato estivo) è uno dei cibi più tradizionali dell'Albania. È composto principalmente da salsa di pomodoro, ricotta, peperoni verdi e aglio. Il motivo principale per cui questo piatto è chiamato 'estivo' è che molti albanesi amano mangiarlo dopo che si è raffreddato… che sia una versione albanese del gazpacho?
Speca të mbushur: peperoni ripieni con ingredienti di stagione come carne macinata, cipolle, erbe e salsa di pomodoro.
Qofte: polpette di carne (solitamente di agnello) molto popolari soprattutto nelle taverne locali, solitamente condite con spezie e menta.
Tava e Kosit o Tava Elbasan: un piatto tradizionale molto amato, a base di carne di pollo o agnello, uova e yogurt cotti al forno con delle erbe. Il suo nome deriva da Elbasan, la città vicino a Tirana da cui proviene.
Byrek: una torta salata con varie forme (a seconda della zona in cui la si assaggia) e ripieni, come ovviamente la carne (Byrek me Mish), ma non mancano opzioni veg come la versione con spinaci e formaggio feta (Byrek me Spinaq), o quella con cipolle e pomodori (Byrek me Domate dhe Qepë) o ricotta (Byrek me Gjizë).
(Foto: © Vale_Pell)
Finora vi ho presentato piatti a base di carne, ma essendo l’Albania un paese che dà sul Mediterraneo, ci sono varie possibilità di trovare pesce. Spesso è cotto al forno e e accompagnato da verdure.
E per i vegetariani? Purtroppo la varietà non è estrema, ma se siete veg non preoccupatevi perché non patirete la fame! Oltre al già citato byrek con verdure, la zuppa di fagioli bianchi è uno dei piatti più apprezzati della cucina albanese, uno dei piatti più comuni durante la carestia, preparata con salsa di pomodoro, cipolle e fagioli bianchi e spesso servita con sottaceti e/o yogurt greco. Il Kackavall ne Furre me Domate è un formaggio cotto al forno con pomodori. E infine, l'Imam Bajalldi è un altro piatto di origine turca che ho scoperto –e mangiato con molto piacere– in varie zone della Grecia. Sono delle grandi melanzane ripiene cotte al forno, e anche in questo caso i ripieni possono variare, ma la maggior parte delle versioni include aglio, passata di pomodoro, cipolle e prezzemolo.
Chiudiamo con i dolci. Forse avete già assaggiato i Baklava in Turchia e Medio Oriente, ma gli albanesi hanno fatta propria la ricetta nel corso dei secoli. Sono strati di pasta ripieni di noci e zucchero, a cui spesso viene aggiunto uno sciroppo dolce chiamato shërbet. Ogni pasticceria ha la propria variante di baklava.
Lo Shëndetli è una via di mezzo tra un biscotto e una torta e contiene principalmente miele, noci, uova e zucchero. Infine, l’Ashure è una specie di porridge a base di cereali, frutta e noci.
ARTICOLO DI
simovalley
Una comunicazione importante…
Una comunicazione importante:
come avrete visto, lo staff ha introdotto da ieri un supplemento di €200 per chi parte da Milano. Se pensate di iscrivervi, vi consiglio di farlo al più presto per evitare ulteriori supplementi. La nostra partenza è in altissima stagione e l'eventualità che i prezzi dei voli vadano alle stelle non è così improbabile!
ARTICOLO DI
SarettaM
Ciao a tutti! io e una cara…
Ciao a tutti!
io e una cara amica stiamo studiando questo viaggio già da un po' di settimane ?? ma io in particolare sto aspettando una risposta per capire se riesco a partire il 13/08.
Entrambe viviamo a Milano ma partiremmo da Roma...speriamo proprio di riuscire, ci piacerebbe tantissimo venire!
ARTICOLO DI
simovalley
Ciao Saretta, spero che la…
Ciao Saretta, spero che la risposta che attendi sia quella che ti permetterà di iscriverti a questa partenza! ? Tienici aggiornate!
ARTICOLO DI
Kyara
Iscritta!
Ciao a tutti! sono Chiara e mi sono appena iscritta. Da qualche anno il paese delle aquile mi ispira, montagne e mare, uno dei miei connubi preferiti. A presto conoscervi!
e grazie al nostro vagabondo doc che mi ha entusiasmata