Uzbekistan Freak Style - 20 Giugno

Buonasera sono interessata per me e mio marito. Devo creare un account anche per lui ed iscriversi ciascuno nel suo oppure posso prenotare per lui dal mio account? Grazie 

Buongiorno Milla e consorte, 

buongiorno a tutt* l* interessat* a questa partenza. 
Sono la vostra Vagabonda doc e risponderò volentieri alle vostre domande ☺️

Ciao Milla, lo spero anch'io! Diverse persone interessate mi hanno contattata in privato. Stiamo a vedere se si iscriveranno ☺️

Intanto segnalo a tutti che l'itinerario di questo viaggio è stato modificato per evitare lunghi e noiosi spostamenti interni, dunque si partirà direttamente dalla graziosa cittadina di Khiva per proseguire con Bukhara e Samarcanda. Tashkent sarà solo di passaggio per riprendere l'aereo per tornare a casa.

Questo viaggio ci porterà alla scoperta delle magnifiche tappe dell'antica Via della Seta, un'importante rete di rotte commerciali eurasiatiche attiva dal II secolo a.C. fino alla metà del XV secolo. Estesa per oltre 6400 km, svolse un ruolo centrale nel facilitare le interazioni economiche, culturali, politiche e religiose tra quelli che chiamiamo Oriente e Occidente. Il riferimento alla seta deriva dal commercio altamente redditizio dei tessuti di seta, prodotti quasi esclusivamente in Cina, ma in realtà venivano vendute molte altre merci provenienti dall'Oriente, tra cui tè, tinture, profumi e porcellane; i paesi occidentali esportavano per lo più cavalli, cammelli, miele, vino e oro. 

Visiteremo imponenti palazzi, madrase, moschee e minareti, ma anche brulicanti bazaar. Sto prendendo contatti con alcune guide perché ci raccontino questo paese e vorrei organizzare degli spostamenti in pulmino per ottimizzare i tempi. Viaggiare in treno tra una città e l'altra ci permetterà di osservare paesaggio e scene di vita locale.

Foto della VagaDOC Cinzia 🤗

Oggi parliamo di cibo, che di solito aiuta a smuovere gli animi delle persone indecise 🤣

La cucina uzbeka è una fusione di sapori dell'Asia centrale, influenzata dalla geografia e dalla storia della regione. 

Considerato il piatto nazionale, il plov (pilaf) è un sostanzioso piatto di riso cucinato con carne (solitamente agnello o manzo), carote, cipolle e varie spezie come cumino e coriandolo. 

Lo shashlik è una specie di kebab, pezzi di carne marinata infilzati allo spiedo e grigliati, di solito agnello, manzo o pollo, mentre il lagman è una zuppa speziata a base di carne (manzo o agnello) e verdure come carote, peperoni e cipolle.

Avete presente i samosa che si mangiano in India? Ecco, in Uzbekistan si chiamano samsa: si tratta di paste cotte al forno o fritte e ripiene di carne macinata (agnello o manzo) e cipolle. Anche i manti sono fagottini ripieni di carne e cipolle, ma a differenza dei samsa sono cotti al vapore e spesso serviti con un contorno di panna acida o salsa di yogurt e aglio. 

A Khiva troveremo questi tagliolini tipici, impastati con aneto (da qui il caratteristico colore verde).

Il pane, infine, occupa un posto importante nella cucina uzbeka e non vedo l'ora di assaggiarlo. Si tratta di una focaccia rotonda cotta in un forno di argilla (tandoor) e servita con quasi tutti i pasti.

Tutte le immagini sono della Doc Cinzia, che ha accompagnato questo viaggio lo scorso anno.

Evviva evviva, abbiamo un terzo iscritto! 
Parlaci di te, cosa ti spinge verso l’Uzbekistan?

Bisogna proprio dirlo:

“Non è poi così lontana Samarcanda…” ☺️

L'Uzbekistan vanta una serie di affascinanti fortezze del deserto, note come castelli del deserto dell'antica Khorezm. Tradizionalmente chiamate Elliq Qala (="50 fortezze"), queste strutture sono in realtà circa otto e la loro costruzione risale al VII secolo a.C..  

Dal 2008 questi castelli sono nella lista provvisoria dell'UNESCO per lo status di Patrimonio dell'Umanità. Questo significa che sono riconosciuti per la loro importanza culturale e storica e sono in fase di valutazione per la designazione a pieno titolo di Patrimonio dell'Umanità. 

Le fortezze sono sparse nel deserto del Kyzylkum, in particolare intorno all'antica oasi di Khorezm, che prosperava lungo il fiume Amu Darya. Questa posizione remota fungeva da difesa naturale contro gli invasori. Cosa ne dite di fare una gita da Khiva per andarne a vedere un paio?

L'immagine di Ayaz Kala è di Stephanieadams99 (da Wikipedia).

Buongiorno a tutti e tutte compagn* di viaggio e anche a tutte le persone ancora indecise, rispondo ad alcune domande che mi sono state fatte in privato:

– le temperature a giugno saranno alte, verosimilmente oltre i 35 gradi anche se il mese più caldo sembra essere luglio. Tenetelo presente se soffrite particolarmente il caldo;

– ho preso contatti per effettuare visite guidate con guida del posto in ogni città perché penso che possa offrire uno sguardo unico e interessante sui luoghi che visiteremo. A Khiva la visita sarà in lingua inglese perché l'unica guida in italiano non è disponibile, ma se qualcuno non avesse dimestichezza con la lingua posso tradurre per voi. A Samarcanda (visita guidata di 2 giorni) e Bukhara (1 giorno) la visita sarà in lingua italiana;

–come vedete nel riquadro poco più su, la quota per chi parte da Roma ha subito un aumento, presumibilmente causato dal costo dei voli. Questo può accadere anche per le partenze da altre città, per cui se vi volete iscrivere non aspettate all'ultimo momento! L'aumento ovviamente non è retroattivo, ma ci tengo a specificarlo.

Un caro saluto alle tre persone iscritte e a chiunque stia pensando di viaggiare verso Oriente insieme a noi :)

Carissim*,

comincio con l'allegarvi la mappa del percorso che faremo, per aiutarvi a visualizzare i nostri spostamenti:

da Khiva, città nell'estremo ovest dell'Uzbekistan, quasi al confine con il Turkmenistan, ci sposteremo via via in direzione est, passando per Bukhara, Samarcanda e chiudendo il nostro viaggio a Tashkent.

A due mesi dalla nostra partenza, è giunto il momento di fornirvi qualche informazione pratica: 

• nel corso degli ultimi mesi l'euro (valuta largamente accettata per pagare hotel e guide) si è molto svalutato, per cui conviene pagare tali servizi (guide e hotel) in dollari americani. Suggerisco a ognun* di procurarsi 300 USD per il nostro viaggio. Porteremo il resto della cassa comune in Euro, dei quali al nostro arrivo a Khiva inizieremo a cambiare una piccola quota, sui 100-150€, in valuta locale (som) e poi possiamo sempre cambiare di nuovo più avanti;
• consiglio a tutte e tutti di scaricare l'app YANDEX Go sui vostri cellulari, ci sarà utilissima per spostarci in taxi;
• sareste favorevoli a condensare la visita di Khiva al solo giorno 2 (in cui, vi ricordo, avremo una guida tutta per noi) e invece di sfruttare il giorno 3 per fare un'escursione nel deserto per vedere una delle molte fortezze che vi accennavo tempo fa? Sto chiedendo preventivi e vi farò avere più dettagli al più presto, ma potrebbe essere una variazione interessante;
• a Bukhara e Samarcanda invece avremo del tempo per girare anche un po' da soli/e e lascerò del tempo libero per girare il bazaar ☺️

Fatemi sapere cosa ne pensate e se avete domande sono qui, a presto