Lanzarote e Fuerteventura On The Road

Ciao bingo, il viaggio non e’ assolutamente impegnativo. E’ vero che ogni giorno visiteremo posti nuovi, ma le distanze da percorrere in auto saranno davvero minime perche’ Lanzarote, da nord a sud e’ lunga solo 60km e la visiteremo in quattro giorni, mentre e a Fuerteventura, che e’ un pochino piu’ grande, visiteremo solo il nord e forse, se vorremo, faremo una puntatina al Mirador di Morto Velosa, che e’ nel centro. In linea di massima nei due giorni a Fuerteventura andremo in varie spiagge del nord e ci rilasseremo.

In ogni caso considera che ognuno sara’ assolutamente libero di decidere, di giorno in giorno, se seguire il programma del gruppo o spaparanzarsi in qualche spiaggia e raggiungerci per pranzo o per cena. 

Scrivimi serenamente per qualunque altra informazione perche’ i tuoi dubbi potrebbero essere anche quelli di qualcun altro e le risposte sono utili a tutti! 

Spero di averti tra noi, ciaoooo :ciao:

Dopo avervi parlato dell’ottimo vino che berremo abbondantemente a Lanzarote non posso certo trascurare la deliziosa cucina tipica canaria. Un buon bicchiere di vino non puo’ che accompagnare un piatto gustoso: quali sono i piatti tipici di Lanzarote e Fuerteventura?

Cominciamo con il formaggio di capra, tipico di Lanzarote, il “Mojo Rojo” prodotto sin dall’antichita’ e che ricorda la vita pastorale, soprattutto se mangiato con qualche dattero, fico secco e un po’ di “gofio”.

Il formaggio tipico di Fuerteventura invece è il "majorero", prodotto con latte della capra Majorero, così rinomato da essersi guadagnato un marchio di denominacion de origen. Si trova solo a Fuerteventua.

Passiamo quindi al secondo ingrediente tipico di entrambe le isole che è il “gofio”. Anche questo alimento ha radici antichissime e ha accompagnato i pasti delle popolazioni indigene dell’isola sin dall’alba dei tempi. Il “gofio” altro non è che una farina di semi tostata con cui vengono preparati alcuni piatti tipici  mischiato con latte di capra, miele oppure con “guarapo” (una melassa ricavata dalla palma canaria e tipica dell’isola di La Palma). Viene utilizzato anche per la preparazione di pane, zuppe o mischiato a brodi di pesce per dare più densità, il “gofio” è alla base di tantissime pietanze della gastronomia canaria e sarà un ingrediente essenziale della vostra vacanza.

Continuiamo con le zuppe e i minestroni: Il primo piatto per eccellenza. Nelle isole, come anche in Spagna, in generale non è fortissima la cultura culinaria della pasta, ma piuttosto è preferibile mangiare zuppe e minestroni fatti di ortaggi, legumi, tuberi e tutto quanto si possa far crescere nelle terre delle isole Canarie. Ecco quindi che nasce la “sopa de cebollas”, la zuppa di cipolle, oppure parliamo i “potajes” che, anche se originariamente portoghesi, sono minestroni molto ricchi e insaporiti anche da carne. Ricordiamo quelli tipici delle isole e di Lanzarote come il “potaje de berro” (il crescione) o il “potaje de garbanzos”,un minestrone di ceci. Concludiamo poi la sezione delle zuppe citandovi anche il famosissimo “puchero canario”, ossia una zuppa-minestrone di legumi, ortaggi e carne.

Come non citare poi i piatti di carne e pesce? Uno dei componenti principali della cucina canaria è ovviamente il pesce, il “pescado”, rigorosamente fresco e cucinato i tantissime versioni. Potete gustarlo alla griglia, fritto o in casseruola.

Per quello che riguarda la carne e in particolare per quello che concerne Lanzarote, “l’isola dei conigli”, è necessario provare – ovviamente – i piatti a base di coniglio, quindi il “conejo en salmorejo” ma anche piatti a base di carne di capra, soprattutto a Fuerteventura, dove ci sono più capre che esseri umani, come il “bafito” o il “cabrito in adobo. Il rancho canario è invece un calorico piatto unico in cui ci sono carne di pollo o maiale servita insieme a patate, aromi, cipolla e tagliatelle.

E per gli amanti dei dolci? Niente paura! Sulle Canarie la cultura e la tradizione gastronomica riguardante i dolci è altrettanto variegata e conta alcuni piatti meravigliosi come il “bienmesabe”, mandorle, biscotti, uova, zucchero e liquore Moscatel, oppure il “frangollo” un impasto di acqua, farina di miglio, mandorle, zucchero e fichi e servito con crema o cioccolato fuso.

Se parliamo di cibo e di ristoranti a Lanzarote un capitolo a parte lo meritano i "teleclub", pronunciato alla spagnola. Sono piccole e semplici osterie, tipo un circolo Arci informale, dove si può gustare la tipica cucina canaria con tovaglie di carta e gli anziani del posto che guardano la TV... Sono assolutamente da non perdere perchè il cibo è buonisssssimoooo! La cucina è rigorosamente casalinga con ingredienti freschissimi. E i prezzi? assolutamente popolari.

Ciao a tutti,

sono Andrea, 34 anni dalla prov. di Cagliari. Sto seguendo il forum perchè mi interessa particolarmente la tipologia di viaggio ed inoltre è da qualche anno che vorrei visitare le Canarie.

Sarei ancora in tempo per iscrivermi giusto?

Ciao Andrea, unisciti a noi senza esitazioni! *yahoo* Iscriviti subitoooo  

C’e‘ ancora posto e il gruppo sta cominciando a prendere consistenza. Fammi sapere e buon fine settimana

Ciao Miriam e ciao a tutti.......molto probabilmente mi iscrivo*DANCE* !!!!!!! Sono riuscita ad organizzarmi per le ferie in questo periodo.............aspetto ancora qualche giorno per definire i dettagli ed essere sicura.......Aspettatemi e non chiudete le iscrizioniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Fausta    PS sono di Milano

Ciao a tutti!  seguo questo  bellissimo viaggio con grande interesse, ho letto i post di Miri miri davvero molto interessanti, dall'architettura al cibo... sono di napoli partirei da Roma, prima esperienza con vagabondo, cè qualcuno che parte da roma tra voi? 

ci sarebbe ancora disponibilità???? 

Ciao, sono Francesco e mi sono appena iscritto al viaggio. Abito a Fiorano, in provincia di Modena, e' il terzo viaggio che faccio con Vagabondo dopo Portogallo e Irlanda e mi sono sempre trovato  benissimo.

Se serve ancora un guidatore per la macchina oltre alla Vagabonda Doc, io sono disponibile.

Posso suggerire di fare un gruppo whats app fra gli iscritti al viaggio per scambio info? Gli anni passati lo abbiamo fatto ed è stato molto  comodo!

Ciao a tutti!!!

Ciao mi chiamo Federico, sono un amico di Francesco e mi sono appena iscritto anche io al viaggio. Anche io abito a Fiorano e questo è il primo viaggio con Vagabono.

Se avete bisogno di un guidatore sono disponibile anche io. *smile*

Ciao.