Questa è un'attività autogestita che faremo al Raduno vagabondo al lago Trasimeno, che si terrà dal 30 maggio al 2 giugno.
Se vuoi maggiori informazioni su come funziona il raduno e/o se ti vuoi iscrivere vai a questo link
C'è anche una pagina dove troverai l'elenco iscritti
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CORSO PRATICO DI CUCINA PERUVIANA
Per chi è interessato a conoscere meglio questa cucina sudamericana, che é una delle più ricche esistenti, proveremo insieme a cucinare un paio di piatti (un'entrada e un plato principal) e vi spiegherò un po' cosa si può trovare e l'estrema varietà...se siete interessati segnalatelo qui perché devo portare gli ingredienti!!!
Tipo di attività: massimo 10 persone. (iscrivetevi qui)
Costo: si paga la spesa degli ingredienti (che poi ci mangiamo)
Quando: lunedì 2, si comincia alle 9.
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Attività autogestite
Tutti possono proporre delle attività, di qualsiasi tipo. C’è un forum , un grosso brain storming aperto a tutti dove chiunque può tirar fuori un idea che, se avrà seguito, si trasformerà in qualcosa di reale.
Saranno attività che certo non faremo in 100 ma in gruppi molto più piccoli e in questo il forum sarà utilissimo per iscriversi alle varie cose.
PROPONI UNA NUOVA ATTIVITA' AUTOGESTITA
Groups audience: Gruppo Questa casa non è un albergo
Questo evento non è organizzato da Vagabondo Viaggi ma è liberamente proposto e organizzato dal singolo utente che lo propone, se vuoi vedere gli eventi organizzati da Vagabondo clicca qui, oppure proponi il tuo evento.
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Quando
30.05.2014 - 02.06.2014
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Dove
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Costo
€ 000.00
Forum del viaggio
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ARTICOLO DI
pollita
Ciao a tutti,
Ciao a tutti,
giusto magari perché poi il post si perde....c'é qualcuno interessato a imparare la cucina peruviana? Più che altro per regolarmi per gli ingredienti!!!!
ARTICOLO DI
-Terry-
ci dici
Ci dici qualche esempio di piatto peruviano... io no ho ideaaa
ARTICOLO DI
pollita
Ah beh non c'é che l
Ah beh non c'é che l'imbarazzo della scelta!! intanto ti posso dire che ci sono tre zone in Perù e ognuna ha la sua cucina: la costa, la montagna e la selva. Io conosco bene la cucina della costa, che é la cosiddetta "cucina criolla". Forse il piatto più rappresentativo é il cebiche (il cebiche peruviano, che é un po' diverso da quello che per esempio trovi in Messico), piatto a base di pesce crudo "cotto" dal limone peruviano e con cipolla aji (che é il loro peperoncino), con contorno di camote (un tubero dolce affine alla cipolla). Ci sono un sacco di tuberi diversi e di cereali diversi che vengono cucinati, si usano sia carne che pesce. uno dei miei piatti preferiti é il lomo saltado (un piatto a base di carne di manzo con anche patate e riso). In genere nei piatti principali c'é il contorno di riso, questa cucina ha avuto anche influenze cinesi, italiane (molti piatti per esempio sono a base di "fideos" o "tallarines", specie di tagliatelle)...insomma veramente ci si può sbizzarrire! Si usano anche moltissimo i legumi per esempio mi vengono in mente garbanzos con salsa criolla (sono ceci con contorno di riso e con una salsa a base di limone e cipolla), altro piatto he mi piace molto é il chupe de camarones che é una specie di minestra ricchissima con piselli, patate, formaggio e naturalmente gamberoni. In genere il pasto é costituido da un'entrada (una specie di antipasto) un plato principal (che può essere di carne o pesce in genere con contorno di riso) e un postre (un dolce). Io parlerò un po' della cucina e dei vari piatti e poi cucineremo un'entrada e un plato principal tipici criolli (però non dico quale...sorpresa!!!!) beh spero di averti dato un'idea.....*biggrin*
ARTICOLO DI
-Terry-
si grazie
sei stata chiarissima... forse ti daró una mano ma non ne sono sicura...vediamo se si iscrive qualcun altro
ARTICOLO DI
Aroundtheworld
Io si, adoro il lomo saltado
Io si, adoro il lomo saltado
ARTICOLO DI
Aroundtheworld
Pollita che orari ti servono
Pollita che orari ti servono per la cucina? Facciamo in contemporanea anche le arancine (che però hanno parecchi tempi morti).
ARTICOLO DI
pollita
dipende che cosa cuciniamo..
dipende che cosa cuciniamo...va beh scopro le carte : io volevo fare causa rellena come entrada e aji de gallina come plato principal, se però adori il lomo saltado posso cambiare....l'ho giusto cucinato domenica e Pili mi ha detto che é venuto benissimo!! Fammi sapere...L'unica controindicazione che il lomo saltado va mangiato appena preparato mentre l'aji del gallina si può anche scaldare.
per la causa pensavo di portare le patate già bollite, quindi i fornelli mi servono solo per il plato principal. Direi che mi serve per un'ora, l'ideale potrebbe essere 11-12 che dici? Il resto posso farlo in un tavolo a lato...
ARTICOLO DI
eliana76
ci sono anche io!! La cucina
ci sono anche io!! La cucina è la seconda delle mie passioni dopo i viaggi!!:))
ARTICOLO DI
pollita
Benissimo!!! Pronti con le
Benissimo!!! Pronti con le pentole...*DANCE*
ARTICOLO DI
lucyl
cucina peruviana
ciao Pollita... anche io vorrei partecipare al tuo corso di cucina peruviana!
ho letto nel calendario che il workshop di arancine ci sarà il 1° giugno, domenica mattina...
https://vagabondo.net/it/post/raduno-vagabondo-30-mag-2014-attivita-autogestite?page=3
invece la tua cucina peruviana il 2 giugno, lunedì mattina, è giusto? ...a presto! lucy *bacio*