#Raduno d’autunno Vagabondo 2016 – VagaGustando Parmigiano e Aceti balsamici

Al nostro Raduno d'autunno continua il viaggio nel bel paese alla scoperta di quei prodotti tipici che tutto tutto il Mondo ci invidia e talvolta prova ad emulare senza successo.

Per il 31 ottobre abbiamo programmato un nuovo tour tra i sapori e le tradizioni della provincia di Modena

In questo percorso enogastronomico sperimenteremo il prodotto italiano forse più conosciuto nel  mondo dopo la pasta e la pizza: il parmigiano. Seguirà un repertorio di aceti balsamici tipici delle colline modenesi

 

Al mattino visiteremo il Caseificio Hombre di proprietà del Sig. Panini, figlio del più celebre Giuseppe Panini...si quello delle figurine ;-)

Una visita guidata ci illustrerà i luoghi e le procedure della produzione del parmigiano, che includerà un assaggio di parmigiano presso l'annesso spaccio aziendale. La visita continua presso l'attiguo museo delle Maserati, un salone privato di auto d'epoca e moderne di proprietà della stessa famiglia Panini.

Proseguiremo il nostro giro giungendo all’Acetaia Sereni sulle colline di Castelvetro di Modena  per una degustazione di diversi aceti balsamici abbinati ad un ricco buffet  di parmigiano, prosciutto di Parma, grissini, frutta con aceto, gelato con aceto e bevande.

Le coline modenesi distano circa 1 ora e 30 minuti da La Casetta Abetone e abbiamo bisogno di organizzarci con le auto.

Per partecipare iscrivetevi su questo forum, dichiarando se avete o meno l’auto

Il costo delle due degustazioni per partecipante è di 16 euro, con pagamento di ciascun partecipante presso le due strutture. Le spese di viaggio verranno divise tra i passeggeri di ciascuna auto.

Raccomandazione - Ci raccomandiamo di essere certi della vostra partecipazione prima di iscrivervi, in quanto le aziende che visiteremo effettuano delle aperture straordinarie dedicate a Vagabondo. Ci aspettiamo quindi da tutti affidabilità e puntualità rispetto all’orario di partenza sotto indicato ;-)

La lista dei partecipanti verrà pubblicata e aggiornata su questo forum e la troverete stampata anche al raduno nella hall de La Casetta

 

Ricapitolando

Dove: Castelvetro di Modena - Caseificio Hombre e Acetaia Sereni

Quando: Lunedì 31 ottobre - partenza ore 9:30 e rientro alle 18 circa

Costo: 16 euro a persona (11 acetaia Sereni + 5 Caseificio Hombre)

Iscrizioni

  1 - Oste (con auto)

  2- Martino (con auto)

  3 - Alimnia

  4 - Alohap

  5 - Euthalia

  6 - Domi70 (con auto)

  7 - francy86

  8 - Velvet

  9 - KikkaKiKi

10 - Frù

11 - Moc (con auto)

12 - Cristyan

13 - trilly00