Budapest Fly and Drink - 7 Dicembre

Ciao Vagabondi, 

La sontuosa BUDAPEST ci aspetta...lo so benissimo che Dicembre è lontano ma potete già farci un pensierino: 4 giorni di piaceovli passeggiate, di interessanti visite, di piacevoli mangiate e ovviamente bevute *corre*

Per qualsiasi curiosità, dubbio, o domanda fatevi avanti. Vi aspetto numerosi.

Budapest che meraviglia! 

immersa nella scelta della meta estiva...però potete già fare un pensieriino su dove trascorrere il ponte dell'8 dicembre :si:

Ci sarà tempo per piacevoli camminate, visite interessanti, bagni termali caldi, acquisti prenatalizi nei mercatini, sostanziose cene e birra a fiumi!!! Che si può volere di più?

Se cercate un rimedio contro la depressione causata dal rientro dalle vacanze estive eccovi serviti: PRENOTATE SUBITO IL VOSTRO PROSSIMO VIAGGIO!!!!  :si: :si:

Il piatto più famoso della tradizione ungherese è naturalmente il gulasch:  letteralmente significa "zuppa del mandriano" e i mandriani la cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco all'aperto, quando trasportavano i bovini dalla pianura ai grandi mercati dell'Europa centrale. Questo piatto sostanzioso a base di carne, lardo, soffritto di cipolle e carote, patate e paprica era l'ideale per riscaldarsi. 

Il gulasch poi arrivò ad essere conosciuto dalle famiglie borghesi, per poi apparire sulla tavola del popolo insieme ad altri stufati di carne, come i paprikás aggiustati con la farina, la paprica e la tejföl (la panna acida), o il pörkölt, chiamata anche la "rosolata della Puszta". A varcare però i confini nazionali fu solamente il gulasch che in alcune varianti, soprattutto fuori dall'Ungheria, viene cotto tanto finché, asciugandosi, diventa una specie di spezzatino. Il colore rosso è dato dalla paprica immessa in abbondanza, che, non è molto piccante (la parola paprika in ungherese significa peperone). 

Gnamm gnamm :-P

Cari Vagabondi, in questo breve e intenso viaggio, oltre a camminare e visitare, mangiare e bere, ci sarà anche il tempo per un meritato RELAX alle TERME. Ebbene si, perchè la natura è stata generosa con l'Ungheria, uno dei paesi al mondo più ricchi di acque termali e curative. Solo a Budapest si trovano 130 acque termali e terapeutiche; 1.300 sorgenti sono registrate nel Paese, con circa 300 tipi differenti di acque termali.

Le acque termali ungheresi non sono solamente curative, ma aiutano anche a prevenire le malattie e a mantenere un buono stato di salute. Quindi non possiamo proprio rinunciarci!  Il costume non può mancare nella lista di "cosa mettere in valigia" :si:

Guardate che spettacolo è Budapest!

Di tutto e di più! C'è l'imbarazzo della scelta *DANCE*

Il Pálinka è una bevanda alcolica tradizionale dell'Ungheria. Tutti lo amano, tutti lo bevono ed è consentita anche la distillazione casalinga.

L'Unicum è un amaro ungherese a base di piante medicinali; secondo la leggenda la bevanda sarebbe stata presentata all'imperatore Giuseppe II d'Austria, che dichiarò "Das ist ein Unikum!" (è una specialità!). Fu dunque adottato come liquore digestivo ufficiale dalla corte asburgica e la sua bottiglia venne autorizzata a fregiarsi della croce dorata su sfondo rosso.

E non può mancare il vino: l'Ungheria è stata per secoli una nazione dalle grandi tradizioni enologiche,“la più antica zona a denominazione d'origine del mondo” secondo gli ungheresi. E l’esempio è il Tokaji, un’istituzione, dolce come il miele, lucente come l'oro; il re dei vini o vino dei re perchè un tempo era usato come dono che gli ungheresi offrivano ai re e ai grandi ecclesiastici di tutta Europa. Se poi volessimo festeggiare c’è il Törley ossia il champagne dell'Ungheria.

E poi birra a fiumi, il Fröccs (+ per l’estate) ossia un mix di vino e soda, rinfrescante aperitivo (tipo lo spritz veneto), ma farà al caso nostro il Krampampuli, bevanda natalizia ungherese  che assomiglia al vin brulè: molto speziato, da bere bollente, leggermente alcolico e decisamente dolce.

DAI DAI FATEVI AVANTI...IL TEMPO STRINGE *pardon*

 

perchè provate voi a pronunciarlo? Kurtoskalàcs...non che a trascriverlo si sia + facilitati...anzi!! È cotto su uno spiedo cilindrico che ruota lentamente sul fuoco. Lo si trova in qualisiasi pasticceria e anche nelle piazze dove viene preparato al momento. Dopo la cottura può essere ricoperto da cacao, cioccolata in scaglie, cannella, papavero, noci, vaniglia e mandorle a seconda dei gusti.

Io vi avviso: uno al giorno me lo mangio di sicuro...è buonissimo!!! :-P

Ciao! Viaggio davvero interessante..lo seguo anche se devo chiedere ancora due giorni di ferie *unknw*...vediamo dai!

Ciao Gabriele, 

non sei il solo a pensare che il viaggio sia interessante...io, come te e altri vagabondi, non vedo l'ora di metterci piede; questa regale "signora" adagiata sul Danubio ci aspetta *corre*