Cracovia e Auschwitz - 24 Aprile

Buongiorno viaggiatrici e viaggiatori,

sono Stefania e sarò la DOC di questo interessante itinerario: ci tufferemo nella cultura di questa bellissima città e, soprattutto, faremo anche un viaggio nella memoria.

In attesa dei primi iscritti, se avete dei dubbi chiedete pure.

Stefania

Buongiorno a tuttə e buon anno!!!

Ora che le festività sono finite è arrivato il momento di pensare al prossimo viaggio e non esiste modo migliore di parlarne che attraverso l'esperienza culinaria polacca!!!

Sono assolutamente da provare i PIEROGI, ravioli a forma di mezzaluna ripieni di carne, formaggio o crauti.

Per non parlare poi del GOTABKI, foglia di cavolo ripiena di manzo e riso, e del GOLONKA, lo stinco di maiale lesso. 

Se non mangiate carne non vi preoccupate, in città si trovano varie alternative vegetariane e vegane.

La città offre varie tipologie di ristorazione, da quella di alto livello ai BAR MLECZNY (bar latterie che offrono piatti sostanziosi a buon prezzo) e l'ormai immancabile street food.

Alcune curiosità:

- nei bar latteria non viene effettuato servizio al tavolo e lo sgombero del tavolo è a carico dell'avventore;

- il servizio può essere, talvolta, un pò lento: per velocizzarlo è sufficiente prendere il menu all'entrata e ordinare subito;

- molti ristoranti offrono un piatto del giorno, che va sicuramente provato!

E per quanto riguarda le bevande? Vanno alla grande birra e vodka, ma ve ne parlerò in un post successivo.

Voi nel frattempo fate un pensierino su questo viaggio e cliccate su "prenota"!!!

Oggi parliamo di due grandi passioni del popolo polacco: la BIRRA e la VODKA!

Quest'ultima è motivo di contenzioso con il popolo russo, perché entrambi ne rivendicano la paternità.

La Polonia rappresenta il terzo paese in Europa per il consumo di birra ed è possibile trovare prodotti decisamente interessanti, alcuni dei quali artigianali: una delle birre più famose è la TYSKIE, che rappresenta il 20% del venduto del paese. Viene prodotta proprio a Cracovia nel birrificio "Kompania Pivovarska" da più di 600 anni e viene anche esportata all'estero. 

Questo birrificio produce sia una birra pilsner (Tyskie Groner) che una lager (Tyskie Książęce, per la quale, direttamente sul posto, chiederemo la pronuncia esatta 😜).

Troveremo anche birre dal retrogusto speziato, birre amare, birre poco alcoliche. Insomma, avremo solo l'imbarazzo della scelta.

Per quanto riguarda la vodka, invece, il primo documento che parla di questa bevanda risale al 1405 ed è molto apprezzata sia dai turisti che dai locali (anche se, quest'ultimi, sembrano aver spostato il loro interesse verso la birra). 

Tra le marche di vodka più famose troviamo:

- Belvedere

- Chopin

- Luksusowa

- Biala Dama

La vodka, naturalmente, può essere degustata da sola o in un cocktail.

Insomma, non ci resta che scaldare le papille gustative!!!

Benvenute Laura e Antonella, le prime due iscritte di questo viaggio!

Ciao Lucki, benvenuta!!!

VIAGGIO CONFERMATO!!!

Nei prossimi giorni inizierò a condividere con voi un pò di informazioni pratiche per questo viaggio: non perdete di vista il forum e, se avete domande, mi trovate qui!