Thailandia into the blue Freak Style
15 Giorni - 14 Notti
25 Dicembre 2018
Viaggio passato
Thailandia into the blue Freak Style - 25 Dicembre
Un viaggio capace di toccare diversi Paradisi Terrestri: avete mai pensato di immergervi nella natura marina della Thailandia? Qui vivremo i suoi parchi naturali, alcune delle spiagge più belle al mondo e il mare thailandese, un sogno già da lontano.
Viaggio Passato: 25 December 2018
Forum del viaggio
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ARTICOLO DI
Lelle83
Yummmmm, parliamo di cibo!!!!!
Buongiorno e buona domenica a tutti! Persino a milano oggi splende il sole e questo mi fa pensare - come qualunque cosa ultimamente – al nostro imminente viaggio in Thailandia. In particolare oggio vi voglio parlare del cibo thai. Come avrete visto anche dal mio profilo, il mio lavoro ha a che fare con il cibo, che è una delle mie passioni. E va detto che la Thailandia offre un vero e proprio viaggio nei sapori. In particolare in Thailandia meridionale troveremo una cucina ricca di curry piccanti, piatti speziati e gustose pietanze saltate in padella. La cucina del sud è stata molto influenzata dalla vicina Malesia. Le specialità che proprio non dovremmo farci mancare sono:
PAD THAI
Io ne vado veramente ghiotta, in pratica si tratta di noodles di riso i) saltati in padella con verdure, uova, arachidi, salsa di pesce, salsa al tamarindo, aglio, peperoncino, zucchero di palma e lime, pollo, pesce o tofu.
TOM YUM
Zuppa con gamberetti (tom yum goong), pollo (tom yum gai) o maiale (tom yum moo). La caratteristica distintiva è il gusto aspro e piccante, che deirva da lemon grass, lime e peperoncini sminuzzati.
KHAO PAD
Riso fritto solitamente accompagnato da carne, pollo, gamberetti e granchio, uovo, cipolla, aglio con numerose varianti regionali.
YAM NUA
Una specie di insalata con manzo grigliato e servito con lemon grass, verdure grigliate e cipolle croccanti.
LAAP
Un tipo di insalata con carne macinata e principalmente cucinata con pollo, manzo, anatra, pesce, maiale o funghi. E' aromatizzata con salsa di pesce, succo di lime e riso tostato con erbe fresche. Questa pietanza può essere servita cruda o cotta. E' generalmente proposta a temperatura ambiente con riso e verdure crude.
CURRY
I più famosi sono il curry rosso, giallo e verde: il rosso, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, è il più delicato, segue il giallo e infine il potentissimo curry verde. Le paste di curry si usano prevalentemente per le preparazioni in umido di carni, verdure e pesce, per le zuppe e per i piatti a base di noodles. Per rendere i piatti più avvolgenti al palato, spesso viene aggiunto il latte di cocco che fornisce quella nota dolce indispensabile nel bilanciamento dei sapori tipico della cucina asiatica: dolce, aspro, piccante, salato e amaro.
POR PIA TORD
Involtino ripieno di maiale , noodles, gamberi, funghi, coriandolo, aglio e peperoncino
SOM TAM
Spesso preparata nelle bancarelle per strada, pestando in un mortaio la papaya (base del piatto) insieme ad arachidi, gamberetti, granchio, pesce fermentato, pomodoro e peperoncino.
TOM KHA KAI
Zuppa tailandese al cocco, servita con funghi shiitake, pollo, pesce, succo di lime e, ovviamente, cocco.
Nel prossimo post vi parlero di una variante che è la cucina sino-thailandese che avremo il piacere di goderci a Bangkok e più precisamente a China Town. Intanto guardate questo video, vi fara venire l’acquolina in bocca!!!![video:https://youtu.be/FYvm3JbJdCw width:300 height:300 align:left autoplay:0]
ARTICOLO DI
_Veronica_
Ciao Elena,la nuova iscritta
Ciao Elena,
la nuova iscritta sono io! *smile*
Il tuo ultimo post sulla cucina mi preoccupa un po'... non mi piace il piccante e non amo particolarmente le spezie *pardon*
Dici che riuscirò comunque a mangiare qualcosa? Oppure sarà la volta buona che inizio la dieta! *biggrin*
Grazie!
Buona serata
ARTICOLO DI
Lelle83
In risposta a Ciao Elena,la nuova iscritta di _Veronica_
Ciaoooooo
Ciao veronica!!!! Che bello, benvenuta. Si si, riuscirai a mangiare. E`una cucina molto ricca, basta che non ordini curry *biggrin*
ARTICOLO DI
Paola C.
Buon Giornooo
Ciao A tutti!
Mi presento : sono Paola ( carichero' una foto decente, giuro ) sono Italiana ma vivo a Praga e sono l' altra iscritta a questo supermegaficherrimo itinerario. In questo preciso istante sono a lavoro e prego tutte le divinita che il viaggio venga confermato perche' HO BISOGNO DI FERIE.
Finche il clima e' mite eil mare vicino, mi adatto a tutto, davvero spero tanto di conoscervi e condividere quest esperienza con voi !
:ciao:
ARTICOLO DI
Lelle83
Ciao Paola!!!!
Ciao Paola, piacere di conoscerti!!!! Da quanto leggo anche tu una vera vagabonda!!! Di mare ce ne sarà in abbondanza e anche io come te non vedo l’ora di partire. È un itinerario meraviglioso che pur richiedendo un po’ di capacità di adattamento saprà ripagarci con posti paradisiaci. Sono convinta che il gruppo si riempirà presto, è un viaggio troppo bello per non fare il tutto esaurito! Forza voi che leggete, iscrivetevi!!!!
un bacione a tutti!!!
ARTICOLO DI
_Veronica_
Ciao Paola!
Ciao Paola,
piacere di conoscerti *smile*
Anch'io non vedo l'ora di partire! Non mi sono goduta l'estate quindi ho bisogno di recuperare *yahoo*
Al momento sono l'unica che partirebbe da Milano?
Ciao ragazze!
Buona giornata
ARTICOLO DI
Lelle83
In risposta a Ciao Paola! di _Veronica_
Partenza da milano
Ciao Veronica, stiamo facendo tutti il conto alla rovescia *pleasantry*
Io parto da milano ;)
Quindi credo che per adesso siamo in due!
ARTICOLO DI
Paola C.
In risposta a Partenza da milano di Lelle83
Scusatemi, ho visto le
Scusatemi, ho visto le notifiche solo ora, si, partirei da Milano anchio considerate le vacanze di Natale e il conseguente rientro a casa.
@Elena: Mi sono messa in contatto con Veronica qualche giorno fa, manca esattamente un mese alla partenza e vedo che il nostro gruppo ancora stenta a popolarsi... abbiamo visto che l altro itinerario into the Blue - senza restrizioni sull età è stato confermato, dalla tua esperienza, cosa ci suggerisci di fare? A me sto trio rosa non dispiaceva per niente però :shy: !
ARTICOLO DI
carlo b
Ciao a tutti! Sembra un
Ciao a tutti! Sembra un viaggio fichissimo Elena \ ^^ / Ma come ci si organizza per trasporti e pernottamenti? Sono già prenotati o li si trova sul luogo?
Poi ho visto che ci sono 2 partenze lo stesso giorno, a quale mi devo iscivere? *boh*
Ciao,
Carlo
ARTICOLO DI
Lelle83
In risposta a Ciao a tutti! Sembra un di carlo b
Ciao Carlo!!!!
Ciao Carlo!!! Lo è!!!!
Allora per gli alloggi una parte (quelli già inclusi nella quota) sono prenotati da Vagabondo. Quindi parliamo di Bangkok, Kuraburi, Surin. Anche per Koh Tarutao ci sta pensando Vagabondo poiché richiedono un pagamento anticipato, ma dovremo poi restituire i soldi dalla cassa comune. Per Koh Lipe ho già prenotato io quello che potevo con nessun pagamento anticipato e cancellazione gratuita. Si tratta di un alloggio che si chiama Street Hostel.
Ho prenotato per 15 quindi il numero massimo di partecipanti, in matrimoniale in camerata (erano gli unici posti disponibili). La struttura é molto carina, centrale e tutti i vagabondi che ci sono stati in precedenza ne parlano bene. Per i trasporti, una parte sono inclusi nella quota: i voli, il primo volo interno e il “pacchetto alle Surin”. Io e l’atra doc che parte il 25/12 con un altro gruppo, stiamo organizzandoci anche per prenotare il trasferimento per Kuraburi con dei van privati. Il resto, gli spostamenti da un’isola all’altra, lo vediamo in loco (il riferimento comunque é questo https://thaibeachtravellers.com/ ), idem per il night bus. Anche la maggior parte delle escursioni saranno prenotate in loco, a eccezione delle Surin. Mentre stiamo invece già organizzando quella a Kuraburi.
Per le due partenze nello stesso giorno, quanti anni hai Carlo? Se hai fino ai 35 anni puoi unirti a noi e sei assolutamente il benvenuto. Per adesso oltre me, ci sono anche Paola e Veronica. Leggo dal tuo profilo che hai viaggiato solo in Europa, quindi in effetti questa é una meta perfetta per iniziare a viaggiare fuori dai confini europei.
Spero di vederti davvero presto tra gli iscritti *DANCE* Se hai altre domande non esitare a chiedere (questo vale per tutti, iscritti e lettori).
A prestissimo e intanto buon weekend!!!!!