Cracovia e Auschwitz
5 Giorni - 4 Notti
30 Aprile 2014
Viaggio passato
Cracovia e Auschwitz - 30 Aprile
Cracovia: allegra, vitale e frizzante e Auschwitz/Birkenau, uno dei luoghi più silenziosi del mondo... Questo non è un viaggio triste, al contrario: è un viaggio da fare almeno una volta nella vita, perché mai si deve dimenticare di cosa è capace l’essere umano.
Viaggio Passato: 30 April 2014
Questo è il forum del viaggio Cracovia e Auschwitz dal 30 aprile al 4 maggio 2014.
Accompagnato dal Tour Leader Diego TripDieg
Diego è uno spirito nomade inquieto sempre alla ricerca di nuovi argonauti per ogni tipo di viaggio! Gran pedalatore e trekkista adora l'inter-rail, i bivacchi intorno al fuoco magari con la chitarra. Un tardo hippie mancato! Simpaticissimo ed empatico vorrebbe vivere perennemente in giro per il mondo. Conosce molto bene l'inglese e ha già fatto questo viaggio portando un gruppo di vagabondi, gli è piaciuto così tanto che non vede l'ora di fare il bis!
Quota
530 euro a persona voli inclusi (i primi 5 iscritti hanno pagato 80 euro in meno)
Iscritti
Piano voli
mer, 30 apr 2014 15.45 - 17.45
dom, 04 mag 2014 09.35 - 11.35
Milano (Bergamo) → Cracovia
mer, 30 apr 2014 12.25 - 14.10
dom, 04 mag 2014 07.35 - 09.20
Programma
Giorno 1: Italia - Cracovia (30 aprile)
Con uno o due voli, a seconda dei casi, raggiungiamo Cracovia. La cittadina è davvero bella e pulita. La prima cena tutti insieme ci consentirà di assaggiare l'ottima ed economica cucina polacca.
Giorno 2: visita del centro storico (1 aprile)
Cracovia è una delle città più belle, antiche e romantiche dell’Europa Centrale. Le sue vecchie case evocano un passato di alta cultura e civiltà. E’ il cuore della Polonia e del pensiero umanistico, un qualcosa di talmente perfetto e intatto che persino i suoi invasori – e ne ha avuti tanti cattivi – hanno sempre deciso di abitarla invece che distruggerla.
Anche oggi è un importante centro culturale, una vivissima città universitaria e… il paradiso dei festaioli.
I polacchi considerano Cracovia il cuore del paese e moltissimi di loro dopo secoli non hanno ancora accettato il fatto che non sia più la capitale della Polonia (la capitale venne trasferita a Varsavia nel 1596 da Sigismondo III).
Di cose da vedere nel centro storico di Cracovia ce ne sono tantissime, tra cui:
Il castello dove vivevano e venivano incoronati i sovrani. Il complesso è una vera e propria cittadella fortificata che oltre il castello ospita anche la Cattedrale, del 1020 circa. Qui oltre alle ossa del mitico drago della leggenda, si trovano anche tutte le spoglie dei sovrani e delle personalità più importanti della Polonia. Del castello potete visitare le innumerevoli stanze degli appartamenti reali, l’armeria medioevale e il tesoro della corona.
L’università Jagiellonski fondata nel 1364 da Casimiro il Grande, attirò studenti provenienti da tutta Europa compreso… Nicolò Copernico. Potete visitarne il Collegium Maius e il suo museo, in cui è custodito il mappamondo più antico che c’è, su cui il continente americano è chiamato “paese recentamente scoperto”.
Altro luogo che meriterebbe una visita, se non fosse che è chiuso per restauro fino al 2014, è il Museo Czartoryski che è il museo più antico della Polonia e ospita una collezione di eccezionali quadri del periodo tra il XVI e il XIX secolo tra cui la celebre “Dama con l’ermellino” di Leonardo da Vinci.
... e poi moltissime chiese, i bastioni, musei di tutti i tipi. In questi giorni vedremo di fare una selezione che accontenti gli interessi del gruppo.
Giorno 3: visita della miniere di sale di Wielizka e del vecchio quartiere ebraico di Kazimierz (2 aprile)
Oggi ce ne andiamo appena 13 km fuori dal centro di Cracovia per visitare le miniere di sale di Wieliczka, che sono Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco. Il sale era una straordinaria ricchezza e queste gallerie furono scavate qui tra il XVII e il XIX secolo. Scendendo si viene trasportati in un mondo surreale e magico che si snoda per una serie di piccole sale e cappelle ed improvvisamente si apre sulla "Cattedrale di Sale", una vera chiesa di 54 x 12 metri che è uno spettacolo davvero da non perdere.
Nel pomeriggio torniamo verso il centro fermandoci a visitare il quartiere ebraico di Kazimierz con le sue sinagoghe, il suo cimitero e le sue pittoresche stradine. Qui vicino c'è anche la famosa fabbrica di Oscar Schindler: Il film lo avete visto tutti. La famosa fabbrica oggi è divenuta un bellissimo museo che vi farà tornare in Italia consapevoli del fatto che non tutti voltano la testa dall'altra parte e c'è e ci sarà sempre chi lotterà per difendere gli altri.
Un'intensa giornata che nel bene o nel male ricorderete per tutta la vostra vita. Siamo pronti a prendere il bus pubblico che ci porterà ad Auschwitz in meno di due ore attraversando i boschi della Slesia. Un tragitto semplice fatto oggi.
Il complesso di Auschwitz-Birkenau è organizzato davvero bene e le visite guidate ufficiali, in tutte le maggiori lingue del mondo compreso l'italiano, sono fatte davvero bene, con passione e trasporto ma anche con precisione storica.
Seguite i consigli di Sarita per prepararvi a questo giorno.
Giorno 5: Volo per l'Italia
La quota comprende:
- volo a/r solo bagaglio a mano (10 kg, un solo collo, 55 x 40 x 20 cm)
- tasse aeroportuali
- pernottamento in hotel in camera doppia o tripla
- prime colazioni
- assistenza del tour leader di Vagabondo
- assicurazione sanitaria e bagaglio
La quota non comprende:
- i pasti. Fatevi guidare dal nostro tour leader nelle economiche ed ottime trattorie locali.
- trasporti locali
- entrate nei musei
- bagaglio in stiva sull'aereo (per chi lo vuole supplemento di 40 euro).
Per queste spese è prevista una Cassa Comune di 150 euro.
Hotel
Vagabondo DOC
Forum del viaggio
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ARTICOLO DI
TripDieg
CIAO VALENTINA
benvenuta nel viaggio e nel forum o a quello che era un forum e ora sembra il Corpus Iuris Civilis di Giustiniano*biggrin*ma come vedi a noi piace partire molto bene informati e salpare con già un bel feeling tra noi e inoltre abbiamo la battuta facile ..tutti ingredienti che promettono benissimo(e al99,9% delle volte mantengono!!;))non farti scrupolo a chiedere qualsiasi cosa ..eh si purtroppo è vero ,voi pulzelle ci state surclassando di numero ma a noi..va benissimo così!!*smile*
ARTICOLO DI
TripDieg
A TAVOLAAAAAA!!!
cari SuperVagabondi ecco a voi tutti il post che aspettavate con ansia,quello sulle leccornie che troveremo sulle nostre tavolate,entreremo in vari localini dalla gradevole atmosfera pieni di curiosità e con lo stomaco brontolante e ne usciremo con gli stomaci altrettanto satolli ,le guanciotte rosse e magari anche con un bel sorrisone*smile*..(PS spero che qualcuno di voi legga questo post mentre è ancora in ufficio prima della pausa pranzo ...*biggrin*)
La cucina di Cracovia ne riflette un pò anche la storia multietnica e composita frutto delle varie influenze portate qui dai tanti invasori stranieri che l'hanno occupata nel corso dei secoli,da chi si stabilì qui pacificamente (è il caso del popolo ebraico)e anche dalle consorti straniere(francesi e Italiane)dei grandi re polacchi del rinascimento(vedi l'italiana Bona Sforza)quindi si presenta molto varia con influssi gastronomici slavi,francesi,italiani e mitteleuropei..a kazimierz potremo trovare(in vari gradi di autenticità)la versione polacca della cucina ebraica;molto presenti i piatti di carne e selvaggina, tanta verdura(di solito di stagione)altrettanto numerose sono le zuppe ,ricchi contorni..una menzione particolare spetta ai dolci (torte di ricotta,di mele,dolci aromatizzati con semi di papavero)e ai gelati.Tra le bevande la parte del leone la fanno naturalmente la birra(PIWO)con tre o quattro marche che vanno per la maggiore e la wodka che è la bevanda nazionale nelle sue variazioni da molto dolce a molto secca,che includono anche quelle ai gusti di frutta,al peperoncino e la famosa ZUBROWKA(detta la "wodka del bisonte"così chiamata perchè aromatizzata con l'erba che i bisonti mangiano nella foreste della "mala Polska"cioè la Piccola polonia la regione di Cracovia)generalmente bevuta in bicchierini con qualche contorno negli aperitivi.Per gli astemi esistono molti tipi di succhi di frutta ,tipici quelli al ribes nero,alla visciola al mirtillo di palude e(anche durante i pasti)sono parecchio bevute anche le tisane(alla frutta e alle erbe)
ma bando alle ciance ECCOVI UN TIPICO MENU'completo:
PANE
BULKA(panini semplici o aromatizzati con semi di sesamo e papavero)CHLEB BIALY(pane bianco)
SALSE E CONDIMENTI
olio aceto sale pepe senape olio di semi olio d'oliva salsa di rafano e anche ketchup
ANTIPASTI
BIGOS è considerato il piatto nazionale polacco,si tratta di uno stufato a base di cavolo carni e salumi vari prugne e pere secche può fungere sia da antipasto che da secondo piatto
KIELBASA ogni tipo di salsiccia ,cotta cruda o affumicata
KORNISZONY cetriolini conservati in acqua aceto o in agrodolce
SER BIALY ogni genere di formaggio bianco fresco e SER ZOLTY ogni tipo di formaggio"giallo"
SZYNKA prosciutto che qui in genere è cotto o affumicato
SLEDZIE aringhe preparate in vari modi(olio cipolla cruda ecc..)
ZUPPE
BARSCZC CZERVONY zuppa di barbabietole rosse
FASOLOWA zuppa di fagioli
FLAKI trippe in brodo con maggiorana pepe e spezie varie(i polacchi sono grandi mangiatori di TRIPPa..pollice in su*smile*)
ZUREK zuppa a base di segale fermentate ,piatto tipico della Slesia con salsiccia e uovo sodo spesso servita in una ciotola di pane
e poi tante altre ai funghi,ai piselli ai pomodori ..zuppe d'orzo di pollo di brodo di carne eccecc
SECONDI PIATTI
GOLONKA stinco di maiale bollito al forno
GOLABKI involtini con cavoli ripieni di riso e carne
KAZCKA anatra (buonissima quella condita con le mele)
BEFSZTYK bistecca
KOTLET MIELONY polpette di carne trita,di forma schiacciata e fritte
KOTLET SCHABOWY cotoletta panata fritta(manzo pollo agnello)
PLACKI frittelle di patate(BONEEE!!!)
PIEROGI il piatto superstar sorta di ravioloni che possono essere ripiene di cavolo carne ricotta e funghi di solito vengono cosparsi di burro fuso e/o pancetta soffritta
CONTORNI
insalata di barbabietole,patate fritte,crauti in salamoia cetrioli insalate russa e LA SALATKA un insalatona che può essere un misto di tutto ciò
DOLCI
SERNIK dolce di ricotta in diverse varianti
JABLECZNIK o SZAELOTKA dolci alle mele e torte di mele(queste spaccano!!!)
MAKOWIEC dolce aromatizzato con semi di papavero
LODY gelato
NALESINIKI crepes con vari ripieni salati e dolci
BEVANDE
PIWO(birra)
WINO vino
Woda acqua
WODKA
HERBATA te'
HERBATA OWOCOWA tisana di frutta o di erbe
KAWA caffè
SOK OWOCOWY succhi di frutta (boniii!)
MIOD PITNY - si tratta dell'IDROMELE bevanda alcolica a base di miele di antica tradizione europea(e anche polacca)
in neretto ho messo quelle che a mio parere meritano più di un assaggio..;)
e come dice il proverbio MANGIATE BEVETE E ALLENTATE LE CINTURE*biggrin*
ARTICOLO DI
masala
Benvenuta Valentina!!!!!
però adesso ci vuole un maschietto per ripristinare gli equilibri di questo gruppo un pò...squilibrato!!!!*crazy*
se no non andiamo bene così... comunque è statisticamente provato che le donne viaggiano di più!
ci fosse stata una volta che io sia riuscita a partire con un gruppo in maggioranza maschile...*sorry*
Va beh, vorrà dire che anche stavolta sarà GIRL POWER!!!!!!!!!!!*yahoo*
ARTICOLO DI
Superfrè
Grazie del menu
Diego per la tua gioia mi hai beccato proprio prima della pausa pranzo.
Paola io lavoro tutto l'anno in un'ambiente a stragrande maggioranza maschile, va benissimo essere circondato da fanciulle almeno in ferie. Il repertorio di battute da caserma del mio ufficio ormai lo conosco a memoria. E credo di non essere l'unico a pensarla cosi
ARTICOLO DI
Ema ing
Gioia!
Mi unisco agli altri ed esprimo la mia gioia per la maggioranza di quote rosa! *biggrin*
Caro Diego, ci hai sempre fornito info utilissime ed interessanti, ma con il tuo ultimo messaggio hai definitivamente conquistato il mio interesse, nonché il mio stomaco! *yahoo*
ARTICOLO DI
TripDieg
In risposta a Gioia! di Ema ing
eh eh
ING non ne avevo il minimo dubbio;) e appare chiaro fin d'ora che io te e Giorgio(e anche Franco di cui però ancora non conosco la foga degustatoria)oltre ad essere i Tenores saremo anche i tre..GUASTATORES*biggrin*a tavola..
Giò ok per l'armistizio anti Fasolawa la sera ma per la verità ti avverto e avverto tutti che anche troppo Bigos(cioè troppi cavoli) può provocare meteorismo*biggrin*
ARTICOLO DI
GiorgioTO
Frè, anche io lavoro in mezzo
Frè, anche io lavoro in mezzo agli uomini per il 99,9% ( per giunta camionisti) quindi....benvenute siano le power girls !!
O si dice ( vaga)Bond-girls ??
Dieg: io e te firmiamo un atto di armistizio e giuriamo di non consumare la FASOLOWA di sera... *shout*
Grazie delle info, adesso mi imparo a memoria tutto.
ARTICOLO DI
Superfrè
In risposta a Frè, anche io lavoro in mezzo di GiorgioTO
(Vaga)bond girls è bellissimo
(Vaga)bond girls è bellissimo! Oggi siete tutti poeti.
Lavoro? Camionisti? Ma non eri uno studente fuoricorso? Sul tuo profilo c'è scritto cosi ;)
ARTICOLO DI
masala
Bravo Diego!
ci stai prendendo tutti per la GOLA!!!!!!
stasera mi leggo con calma le preziose info culinarie che ci hai mandato.
(Vaga)bond Girls è BELLISSIMOOOO!!!
Io lavoro con 9 donne, tutte fantastiche, però restano sempre comunque 9 DONNE...
Franco, Giorgio, potremmo organizzare un gemellaggio per ripristinare la parità di genere nei luoghi di lavoro! ;)
ARTICOLO DI
TripDieg
e si Paola
almeno nel caso di giornate piovose(tocchiamo ferro!!),oltre le opzioni chiese e musei ora abbiamo anche le basi per approfondire la Krakow da..mangiare;)