Viaggio Slow - Peloponneso

Ciao a tutti! L'anno prossimo, nel periodo febbraio-aprile, vorrei intraprendere un bel viaggio slow a piedi o in bicicletta atraverso il peloponneso. Conosco bene Atene, che ho visitato più volte e che sarà la mia base di partenza, ed i miei viaggi sono sempre stati auto-organizzati (niente catene di alberghi, agenzie viaggio ecc.). E' però la prima volta che affronto un viaggio di questo tipo..qualche consiglio? Grazie!
DC