Vietnam Easy Style - 22 Aprile

Ciao Vagabondi!! 

Io sono Sandra e sarò la vostra VagaDoc per questo viaggio stupendo alla scoperta di un paese incredibile. Lo percorreremo da nord a sud, usando non solo il nostro pulmino, ma anche biciclette (molto asia style), kayak, barche, treno e i nostri piedini!

Un'avventura incredibile!

Perchè aprile? perchè è un buon momento per visitare questo Paese che ne racchiude, dal punto di vista climatico, almeno tre, non avremo ne troppo freddo ne troppo caldo, questo ci farà godere a pieno ogni momento.

Inoltre con una settimana di ferie riusciremo a stare via ben 16 giorni!! *yahoo*

Mi lascerete mica qui da sola?! Vi aspetto!!!

Ciao Vagabondi, 

il Vietnam è una destinazione che mi ha sempre incuriosito molto sospesa tra la guerra devastante che l'ha colpita e la tradizione millenaria che percorre questo paese da nord a sud. 

Sto studiando il nostro itinerario e non so proprio cosa mi lascerà di più a bocca aperta: passeremo dalle risaie del nord, terrazzamenti incredibili, per tuffarci nella leggendaria Baia di Halong e poi partiremo alla volta del sud dove scopriremo quanta vita ruota attorno al delta del Mekong.

Vedremo templi e impareremo a cucinare qualche prelibatezza locale, asseggeremo piatti colorati e gustosi, passeggeremo tra lanterne colorate e cappelli di bamboo.

Per rendere questo viaggio reale non vi resta che cliccare su "ISCRIVITI!", pagherai solo a viaggio confermato (l'acconto), chi prima si iscrive da il la alle danze, solitamente serve un temerario! Quindi fatevi sotto cuori impavidi, il Vietnam ci aspetta! *cuore*

A breve cominciaremo a percorrere il nostro itinerario e se avete dubbio o curiosità da chiedere sono qui per voi.

Ciao ciao

Sandra

Ciao Vagabondi, 

come state? Io in questo momento vi scrivo dall'Irlanda, ma non per questo mi faccio distratte, anzi credo che sia il posto giusto per sognare un paese come il Vietnam, anche lui fatto di contrasti e colori incredibili.

Oggi ho deciso di farvi vedere un po' di paesaggi che incontreremo a nord, tra le montagne.... siete pronti?

 

Cosa ve ne pare? *cuore*

Preparatevi alla prossima tappa!!

Ciao Vagabondi!

Oggi voglio parlavi un po' di come si fa a far confermare un viaggio di Vagabondo: bisogna iscriveri!:reading:

E' semplicissimo, si clicca su ISCRIVTI nel tabellone delle partenze, o dalle destinazioni, poi si comincia a interagire su questo bellissimo forum, così altri vagabondi si uniranno a noi.

Quando si paga? Solo a viaggio CONFERMATO! Si anticipa un acconto e ad un mese dalla partenza si salda il resto.

Insomma schiacciare sul tasto ISCRIVITI non comporta alcun costo, ma sicuramente il primo che lo fa ha diritto ad una bella birretta fresca appena arrivati ad Hanoi!

Si sa che iscritto attira iscritto, ma il primo, accidenti a lui, deve essere incoraggiato. *DANCE*

Allora chi sarà il primo? 

Dopo questo post di incoraggiamento, direi che vi lascio ancora qualche foto, questa volta vi porto nella baia di HALONG, patrimonio UNESCO, il nome di questa baia significa "il drago che scende in mare", non trovate poetica questa cose? Noi potremo navigare in queste acque e sarà davvero incredibile.

 

 

Come vi sembra? a me stupendo!!

Allora vi aspetto e vi ricordo che con pochi giorni di ferie riusciremo a fare un viaggio incredibile!*dirol* 

 

Ciao Vagabondi, 

oggi vorrei provare a prendervi per la gola, quindi vi voglio raccontare cosa potremo assaggiare durante il nostro viaggio...

Sicuramente sarà divertente sederci a qualche tavolo sgangherato tra le viuzze di Hanoi, in cmpagnia di qualche simpatico vietnamita, adoro il cibo da strada e voi?

Il piatto che non potremo esimerci da assaggiare è il Pho: una gustosa zuppa di noodle preparata con carne di mnzo, ma anche con pollo o pesce (versione più esotica)

Dopo questa gustosa zuppona potremo assaggiare il Bo Kho, anche in questo caso sembra una zuppa, ma in realtà è più simile ad uno stufato, sempre a base di carne, ma più corposo del precedente.

Dopo due piatti decisamente "impegnativi", possiamo assaggiare la versione light degli "involtini primavera", che qui si chiamano Goi Cuon (che impareremo anche a cucinare *lol*).  il ripieno nella ricetta tradizionale è composto da gamberetti, verdure come cetrioli, lattuga ed erbe aromatiche che donano una nota di freschezza; il tutto è avvolto da carta di riso.  Non vengono fritti, ma serviti a crudo e questo contribuisce a rendere questa specialità fresca e leggera. Sono tipici del Nord del Paese.

A sud asseggeremo un'altra variante di involtini che si chiamano Banh Cuon preparati con farina di riso e ripiene di carne di maiale, funghi, gamberetti, germogli di soia ed erbe aromatiche. Vengono cotti al vapore e serviti caldi come antipasto o come snack per spezzare la fame. 

Io sono molto curiosa di assaggiare i Banh Xeo sono simili a creaps, ma in realtà sono fatti con farina di riso, ripieni di gamberi, carne di maiale, germogli di soia, lattuga, coriandolo e basilico, il tutto condito con salsa di pesce e peperoncino. 

E i dolci? Prepratevi ad assaggiare dei gustosi budini o piccoli involtini di banana e riso fritti... gnam gnam!

Vi ho convinto??

Ciao Vagabondi,

siete ancora frastornati dal cibo vietnamita? Io sono curiosa di assaggiare tutto, ma non mi va di farlo in qualche ristorante vietnamita in Italia, meglio provarlo direttamente in loco, non credete?

Bhe, mentre leggete e studiate questa meta, vi lascio un video, è un po' lungo, ma molto bello secondo me... potete cliccare qui

Tocca molte delle nostre tappe anche se non tutte. 

Inoltre vi lascio questa infografica molto carina, è in inglese, ma è semplice e se avete domande sono qui per voi!

Ricordo a tutti che mano a mano che si formerà il gruppo, inzieremo a parlare di cose più pratiche, ma se avete domande fin da subito non esitate, non costa nulla! *pleasantry*

Ciao Vagabondi!!

Come procede dalle vostre parti questo ultimo colpo di coda invernale? Io in questo momento sono chiusa in casa perchè qui in Irlanda oggi e domani è "doppio allarme rosso", il Paese è completamente bloccato.

Ma penso al Vietnam e tutto va molto meglio!

Oggi voglio "farvi vedere" qualche scorcio di Hanoi, una città che mischia e "confonde" tratti asiatici e occidentali, una delle città asiatiche più caratteristiche. Noi staremo qui il giorno del nostro arrivo e avremo poi un'altra giornata dedicata a questa visita...

Inoltre vedremo anche un bellissimo spettacolo di marionette molto tipico da queste parti, sono certa che ci divertiremo un sacco!

La città vecchia sarà una parte incredibile del nostro itineario, ci daremo allo shopping frenato, assaggeremo cibi e frutti particolari... *DANCE*

Lasceremo che le lanterne e le luci soffuse della sera ci diano un senso di pace...

E poi prenderemo il treno? Questo treno? No, ma magari riusciremo almeno a fargli una foto!

Cosa ne pensate di questa bella città?

Io vi aspetto qui!

Dopo Hanoi e Halong Bay, oggi voglio portarvi a nord, infatti buona parte del nostro viaggio sarà proprio tra le montagne del nord, tra Vietnam e Cina, qui avremo la possibilità di stare a stretto contanto con le popolazioni rurali, passeggiare tra le risai e goderci la compagnia della natura incontaminata.

Indicativamente il nostro itinerario tra le montagne sarà questo.

Tenete presente che una volta a Sapa inizieremo una passeggiata tra i villaggi che non sono raggiungibili con altri mezzi e saremo ospitati dalle famiglie locali.

Poi vedremo come prepararci al meglio per questa gita (zainetto, attrezzatura, scarpe etc etc) che è semplice, ma davvero molto suggestiva!

Anche per oggi abbiamo sognato un po' insieme!! Io sono sempre fiduciosa di vederci confermati e in partenza, quindi fatevi sotto!

Ciao Vagabondi, 

come state? Il tempo qui in Italia non aiuta, quindi meglio pensare a mete lontane, non trovate? Questa volta vorrei portarvi a sud, dove andremo a vivere lungo le rive del delta del Mecong, siete pronti a venire con me?

Sarà una parte molto attiva a varia questa, infatti ci sposteremo in barca ma anche in bicicletta, sarà una pedalata semplice e ce la prenderemo con calma per goderci lo splendido panorama.

Vi lascio la mappa di quello che a grandi linee sarà il nostro percorso tra acqua e risaie.

Inoltre anche in questa parte di viaggio saremo ospiti di una famiglia locale, così vedremo come vivono qui, poi sperimenteremo lo shopping galleggiante presso uno dei tantissimi e coloratissimi floating markets.

Ma sfogliamo qualche foto insieme.

Guardate che meraviglia di colori! Troppo caos? bhe, proseguiamo...

Così vi piace di più? Guardate anche qui che contrasti di colori... io sono super curiosa!

Poi abbandoneremo le barche per la bicicletta come vi dicevo più sopra e questo sarà un po' il nostro scenario...

Allora vi ho incuriositi? Forza che abbiamo ancora tempo per riuscire a partire per questa bellissima avventura!

Ciao Vagabondi,

allora come siete messi con la voglia di partire?! Il tempo stringe, ma siamo ancora in tempo per metterci in viaggio...

Io vi aspetto!