Bordeaux Fly and Drink - 9 Aprile

ti confermiamo che abbiamo ricevuto correttamente la tua iscrizione :-)

Un saluto dallo Staff

Vi ho parlato del vino tralasciando la buona cucina? Non può essere … *pardon*

Come in tutta la Francia anche nella regione di Bordeaux si mangia benissimo.

Qui le tradizioni hanno un certo peso e una vacanza in questa zona, anche se breve, non può che trasformarsi in una scoperta di sapori nuovi e speciali. Ammettiamolo: si viene qui anche per mangiare e bere! *drinks*

Il foie gras, si sa, è un must francese, 

ma qui il più polpolare tra i patè è il gratton, cioè una preparazione molto antica, tipica della cittadina di Lormont

Composto di prosciutto fresco e spalla di maiale speziata, il gratton si fa cuocere lentamente, quindi si gratta (da qui il nome) il fondo della pentola per recuperare i pezzi di carne, che vengono poi riversati in una terrina. Si degusta molto fresco, sia come antipasto stuzzichino che come portata. Si trova in tutte le salumerie di Bordeaux – Ragazzi, è da portare a casa!

Poi c’è la salsa alla bordolese, a base di vino rosso e midollo, che viene spesso usata per insaporire i secondi di carne, in particolar modo la costata

e poi ci sono le costolette di agnello di Pauillac à la persillade (prezzemolo) che sono costolette di agnello da latte, cresciuto nella zona di Pauillac, cotte generalmente alla griglia e servite con un trito di prezzemolo

Anche per quanto riguarda i piatti di pesce a Bordeaux la scelta è piuttosto vasta: ricordiamoci che siamo vicinissimi al mare.

Uno tra i pesci tipici più versatili è lo storione, proposto in molteplici varianti. Di solito viene marinato nel vino bianco, insaporito con aglio e rosmarino, scaldato alla griglia e servito ai commensali con olio d'oliva, sale e pepe

Non dimentichiamo gli ottimi formaggi francesi,  le ostriche di Arcachon,

i ceppatelli che sono dei funghi particolari della zona simili ai porcini

e ancora gli asparagi, una delle specialità della zona (ad inizio aprile dovrebbe essere il periodo giusto)

Per concludere il pasto in bellezza, il vino la fa ancora da protagonista con le pere affogate nel vino rosso e insaporite con succo d'arancia e cannella: un vero e proprio tripudio di sapori!

Se ci resterà spazio per il dolce, assaggeremo i canelés, croccanti fuori e morbidi dentro ...

E vogliamo sottovalutare le crepes alla nutella per merenda???

Adesso avete capito cosa ci aspetta? Vi ho sufficientemente motivati?

Io non vedo l’ora di essere la

È molto interessante questo viaggio! 

Si, è un viaggio interessante e non impegnativo. Vedremo posti bellissimi e rasserenanti. Aspetto la tua iscrizione :si:, non esitare!

Vedrai che le persone che ci seguono, anche se non scrivono, quando vedranno un paio di iscrizioni saranno più motivate ad iscriversi ed inizieremo a formare un bel gruppetto.

A presto :ciao::ciao::ciao:

...questo viaggio.

Potrei iscrivermi, appena avrò qualche certezza in più sulla possibilità di poter prendere feria per il 9 e 10 Aprile.

A presto !

Speriamo che tu riesca ad ottenere le ferie e ad iscriverti a breve. Quando riuscirai a saperlo?

Tieni conto che Vagabondo, in genere, chiude i viaggi un mese o 20 giorni prima della partenza.

A presto :ciao::ciao::ciao:

Ciao a tutti!

Domani partirò con un gruppo di Vagabondi per una settimana in Israele e Territori Palestinesi quindi potrebbe capitare che in qualche giornata non riesca a seguire il forum, ma farò il possibile per rispondere ai vostri messaggi e vi sarò sempre vicina con il pensiero ;)

Spero di trovare, al mio ritorno, tantissssssime iscrizioni

Vi aspetto :ciao::ciao::ciao:

 

Seguo questo viaggio :)

Ciao Paolo,

mi fa piacere sentirti e spero tanto che tu decida di unirti al gruppo di questo viaggio.

Ti aspetto sul forum e chiedimi tutto quello che vorresti sapere.

A presto 

Ciao a tutti!

Sono tornata da Israele, il viaggio è andato benissimo, ma cosa mi aspetta? Il panico per l'influenza coronavirus... 

In attesa che la situazione si ridimensioni con buon senso, aspetto i vostri messaggi su questo forum.

A presto :ciao::ciao::ciao: