Vaga-gustando: Vini di confine e Muffe nobili - 7 Aprile - ORVIETO *** POSTI ESAURITI ***

Scritto il 14 Mar 2019 da:
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Vagabondo  

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Dati essenziali

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Vaga-gustando: Vini di confine e Muffe nobili - 7 Aprile - ORVIETO

 

Dopo la pausa invernale, torna una nuova stagione in compagnia dei Vaga-Gustando!

In questo primo appuntamento del 2019 saremo con un piede nel Lazio e l’altro in Umbria, a caccia di vini DOC “di confine” e rare muffe nobili, che regalano profumi e inaspettate dolcezze ai vini di zona.

La prima tappa sarà nell’azienda vitivinicola Fattoria Madonna delle Macchie, dove ci immergeremo nella storica cantina-museo in tufo, per poi degustare i 4 vini di punta a bacca bianca, come Orvieto DOC, e bacca nera come il Ruffiano di confine IGT, abbinati ad un buffet di prodotti locali.

Pochi metri e saremo già in Umbria, dove risaliremo la costa sud del Lago di Corbara alla volta della splendida Tenuta di Salviano, che vi lascerà a bocca aperta per lo splendido panorama sul lago, oltre che per i vini. In questa cantina dalle sembianze di un borgo antico, degusteremo una vasta gamma di vini, tra cui Orvieto DOC classico superiore da muffe nobili, abbinati a tante prelibatezze locali da cestino e tagliere.

 

VAGABONDO DOC (PRESENTE E A CUI CHIDERE PER OGNI INFORMAZIONE):

Oste

 

DATA E ORA:

Domenica 7 aprile 2019 – Ore 9:00 o 10:30 (vedi sotto)

 

DOVE:

Due appuntamenti distinti

- Per chi parte da Roma: zona Stazione Tiburtina – Largo Guido Mazzoni (davanti all’ingresso dell’autostazione) - ore 9:00

- Per chi non parte da Roma: Fattoria Madonna delle Macchie – loc. Madonna delle Macchie, 01024 Castiglione in Teverina  (Viterbo) – ore 10:30

 

COSTO:

35 euro

Importante: per partecipare all’evento è necessario acquistare preventivamente il biglietto al seguente link: Ticket Vini di Confine e Muffe Nobili

 

La quota include:

-  Visita guidata della tenuta vitivinicola Fattoria Madonna delle Macchie

-  Degustazione di una selezione di Oste dei vini di Fattoria Madonna delle Macchie: Orvieto DOC, Grechetto IGT Lazio, Tuscia DOC, Aleatico IGT Lazio 

-  Servizio di light lunch abbinato ai vini in degustazione e così composto*: Crostini patè di fegato -Bruschette di pomodori -Crostini di olive -Salumi tipici (capocollo, salsiccia secca e salsiccia cinghiale, corallina) - Formaggio pecorino tipico abbinato a marmellate varie - Frittatine con verdure di stagione

-  Visita guidata della tenuta vitivinicola Tenuta di Salviano

-  Degustazione di una selezione di Oste dei vini di Tenuta di Salviano: Orvieto DOC classico superiore, Pinot nero rosé, Lago di Corbara DOC, Orvieto DOC classico superiore Vendemmia tardiva

-  Accompagnamento di cibi ai vini in degustazione e così composto*:  pizza bianca con affettati umbri ( Sella di San Venanzo, capocollo, lombetto, salsicce secche al tartufo) – lumachelle orvietane - bruschetta croccante con olio di produzione propria, pecorino stagionato

-  IVA

*Proposta soggetta a possibili variazioni in funzione della stagionalità dei prodotti

Non è compreso il trasporto da/per il punto di partenza, che verrà condiviso tra i partecipanti (costo stimato per un’auto con 4/5 persone: circa 5 euro per persona)

 

ISCRIZIONI

Lasciate qui sotto il commento con il vostro nome e la disponibilità di autovettura, al fine di organizzarci con il trasporto. Noi ci occuperemo di compilare e aggiornare la lista partecipanti.

E non dimenticate di acquistare preventivamente il ticket al seguente link: Ticket Vini di Confine e Muffe Nobili.

 

GRUPPO

Numero massimo di partecipanti: 30 persone

Vi aspettiamo!

 

ISCRITTI

  1Ostecon auto (Roma Tiburtina)  2Skafracon auto (Roma Nord)  3milauscon auto (da Frascati)  4StefaniaP.con auto (da Cassia)  5Albertocon StafaniaP  6Marco R.con auto (Numidio Quadrato)  7Pamelacon StefaniaP  8Silvanacon auto (direttamente sul posto)  9DanyElacon Marco R.10RobertoMRcon auto (da Laurentina)11Naghibacon auto (da Boccea)12Francescocon naghiba13Soniacon Oste14Nicuzcon Oste15Alessiacon auto (da ostia)16Dafnecon Marco R.17Ema_OVcon Marco18Stefano74con auto (da Frascati)19Alex Sandrocon Oste20Eleonora_Nurcon Marco21Elisacon Marco 22Marcocon auto (da Tiburtina)23Alessiocon auto (da Nomentana)24Giuliacon Alessio25michiamomarinacon Alessio26Giorgiocon Alessio27Zoecon Alessio28Caterinacon StefaniaP

Risposte



Risposte

Ciao ragazzi!

Dopo il riposo invernale, tornano i tanto attesi Vaga-Gustando!

Lo scorso anno abbiamo viaggiato nel Centro Italia, seguendo percorsi enogastronomici che ci hanno portato a casa di piccoli produttori, valorizzando tipicità di piccoli territori e sapienti tradizioni familiari tramandate di generazione in generazione. Abbiamo degustato vini da vigneti unici al Mondo come il Sagrantino, ascoltate le storie dei produttori, pranzato in vigna in una lunghissima tavolata, visitato musei del vino e infine abbiamo festeggiato tutti insieme il Natale pranzando in uno storico frantoio della Sabina :-)

E ora?

In questo primo intenso e atteso appuntamento del 2019, passeggeremo a cavallo di 2 regioni alla scoperta di due chicche:

- la Orvieto DOC, una DOC interregionale di cui apprezzeremo l'intepretazione che ne danno due produttori, uno laziale e l'altro Umbro

- le Muffe nobili, le cosiddette "muffe buone", quelle rare muffe che conferiscono sentori complessi, gusto, profumi, aromi e dolcezze alle uve e, quindi, ai vini da vendemmia tardiva che se ne producono. Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati e piccola pasticceria ;-)

Cosa aspettarsi da questa giornata?

- Degustazioni dei prodotti di prima fascia di due importanti cantine di confine

- Due light lunch che accompagneranno le degustazioni

- Prodotti locali di grande qualità (manco a dirlo :-) )

- Una giornata di primavera con tanti amici vecchi e nuovi

 

Le cornici di questa giornata?

Una splendida cantina storica sotterranea, una tenuta vitivinicola che sembra un piccolo borgopaesaggi da cartolina sul Lago di Corbara: avete dato un'occhiata alle immagini in locandina? ;-) 

Vi aspetto come sempre numerosi e sono qui a vostra disposizione per qualunque info e domanda ;-)

 

Lun, 03/18/2019 - 19:55 Collegamento permanente

Ciao Manu, benvenuta! Il primo brindisi allora sarà per te :si:

Per il passaggio non ti preoccupare che ci si mette d'accordo la prossima settimana :si:

Ven, 03/29/2019 - 20:18 Collegamento permanente

Iscritti e pagati. Visto che abitiamo sulla Cassia e siamo gia di strada non torniamo a Tiburtina, tuttavia se ci fosse qualcuno che si trova comodo a raggiungerci alla Stazione La Giustiniana (treni da Tuscolana, Trastevere, Valle Aurelia) può venire con noi.  :ciao:

Mer, 04/03/2019 - 13:09 Collegamento permanente

Ciao ragazzi, lista aggiornata!

Entro venerdì vi collegherò tutti in una chat whatsapp. Nel frattempo, per chi non l'avesse ancora scritto qui, chiedo la cortesia di indicare se è munito di auto, se cerca passaggio oppure se è già in auto con qualcun'altro ;-)

Grazie :ciao:

Mer, 04/03/2019 - 13:41 Collegamento permanente