Marocco Sud
8 Giorni - 7 Notti
30 Marzo 2019
Viaggio passato
Marocco Sud - 30 Marzo
Colpisce per la sua ricchezza paesaggistica, storica nonchè artistica. Tante le cose da vedere in Marocco e questo viaggio si concentra su alcuni degli scenari più suggestivi e mozzafiato di tutto il Paese: dal deserto alle montagne, passando per Marrakech.
Viaggio Passato: 30 March 2019
Vagabondo DOC
Forum del viaggio
Per poter commentare o dialogare con i partecipanti al viaggio è necessario accedere o registrarsi al sito.
ARTICOLO DI
vale_pell
Un lauto pasto
Un piatto che dobbiamo assolutamente provare è l'hariri, la tradizionale zuppa marocchina a base di pomodori, cipolle, zafferano e coriandolo, arricchita con ceci, lenticchie, fagioli ed erbe aromatiche, leggermente piccante.
Un altro piatto interessante è la pastilla, una tortina dolce-salata fatta di sfoglia tipo fillo, farcita con un ripieno a base di carne (in genere pollo o piccione) alternata con strati croccanti di mandorle tostate e tritate, zucchero e cannella, il tutto spolverato in superficie con zucchero a velo e cannella. L’accostamento di due sapori così in contrasto può sembrare azzardato, eppure è una vera prelibatezza.
Ovviamente non mancherà il cous cous, il piatto più famoso del Marocco. Contrariamente a come lo mangiamo in genere noi nella versione da supermercato, ossia come contorno o come insalata, il cous cous in Marocco è la portata principale di un pasto e viene servito con le verdure cotte, carne o pesce in molte varianti e condito con il suo brodo aromatico. I grani sono lavorati a mano, cucinati al vapore fino a che non raggiungono una consistenza soffice senza essere scotti.
Dalla tajine vi ho già parlato, la troveremo un po' in tutte le salse. Il termine tajine indica anche il caratteristico recipiente di terracotta a forma di cono in cui viene stufata per ore la carne, preparata in tantissimi modi diversi.
Troveremo ad esempio quella a base di pollo con olive e limoni, o con le polpette d’agnello immerse in una saporitissima salsa di pomodoro, o quella con carne e prugne. I sapori contrastanti così accostati secondo me sono molto invitanti, provare per credere!
E poi non mancheranno spiedini di carne, ottimo pane cotto nel forno a legna, pesce sulla costa (ad Essaouira non mancheremo di provarlo) e qualche interessante dolcetto.
Bene, ora che mi è venuto appetito andrò ad aprire il mio frigo ... e ancor di più non vedrò l'ora di partire *lol*
ARTICOLO DI
vale_pell
Benvenuta Sara
Benvenuta nel gruppo Sara, siamo ormai agli sgoccioli e presto ci sentiremo su WhatsApp.
Restano solo 30 ore per iscriversi, chi si unisce a noi?
Pronti e via :birra:
ARTICOLO DI
Habemusvale
Questo è interessante. Ho
Questo è interessante. Ho solo più oggi però *sad*. Fino a che ora posso iscrivermi? Devo chiedere le ferie e leggere bene il programma :)
ARTICOLO DI
vale_pell
Ce la fai!
Ciao, dai che ce la fai! Hai tempo per inviare la scheda fino alle 23.59, non un minuto in più!
Per qualunque domanda non esitare, qui sul forum o mandami pure un messaggio in privato. Buona scelta *biggrin*
ARTICOLO DI
Habemusvale
In risposta a Ce la fai! di vale_pell
Ferie accettate. Ho mandato
Ferie accettate. Ho mandato la prenotazione. é il mio primo viaggio con voi e senza persone che conosco. Sono un po' emozionato :D
ARTICOLO DI
vale_pell
Habemus ferie! Grande, il
Habemus ferie! Grande, il gruppo si amplia!
ARTICOLO DI
vale_pell
E benvenuta anche a Stefania!
Siamo ufficialmente al completo e tra 2 settimane si parte!!!
ARTICOLO DI
Habemusvale
:)
Non vedo l'ora di partire!
ARTICOLO DI
Stefania R
E l’ultima del gruppo sono io
E l’ultima del gruppo sono io! Ciao a tutti!
ARTICOLO DI
vale_pell
Un brindisi al gruppo! A
:birra: :birra: :birra:
Un brindisi al gruppo! A presto dal vero!