L'inverno è ormai alle porte e le vacanze estive un lontano ricordo... Allora perchè non pensare già alle prossime?!?!  Quest'anno Pasqua, 25 aprile e 1 maggio cadono tutte molto vicine e allora possiamo approfittarne per un bel viaggio dall'altra parte del mondo!!

Quello che vi propongo è un viaggio ricco di cultura, ma anche relax e divertimento nella favolosa Thailandia.

Visiteremo l'affascinante Bangkok, una megalopoli fiera del suo passato ma proiettata al futuro, andremo in Cambogia a esplorare il famosissimo sito di Angkor Wat, sito archeologico patrimonio dell'UNESCO e poi ci potremo rilassare nelle acque cristalline del golfo della Thailandia in due isole paradisiache.

Insomma, c'è vermante la ricetta giusta per un viaggio fantastico!!!! 

Io non vedo l'ora di tornare in Oriente!!! Se voi non siete mai stati non rimarrete delusi, ve lo assicuro!

Sono qui a lavoro e mentre dalla mia finestra vedo le montagne innevate (eh si... qui è gia arrivata la prima neve *DANCE*) penso alle bianche spiagge della Thailandia e all'acqua cristallina... Certo, amo sciare e non vedo l'ora di mettere gli sci ai piedi, ma mi piace anche immaginare un tuffo tra i coralli, facendo snorkeling nelle calde acque del Golfo Thai e rilassarmi in spiaggia cullato dal sole.

E voi cosa ne dite vi piace l'idea??

Mi hanno contattato dallo staff i giorni scorsi per comunicarmi una piccola modifica sul'itinerario di questo splendido viaggio.

Prima di tutto partiamo un giorno dopo, quindi partenza il sabato 20 aprile e si rientra un giorno prima, quindi il 4 maggio. Così facendo si incastra perfettamente tra le varie festività del periodo.

Facendo questo non andremo più a visitare la zona di Khao Sok ma da Siem Reap ci sposteremo direttamente al mare nelle isole del Golfo.

Una piccola modifica nell'itinerario che però non togle nulla a questo fantastico viaggio!

Io non vedo l'ora di volare in Thailandia e voi volete venire con me??

Ahimè le feste di fine anno sono arrivate al termine *sad* 

Probabilmente qualcuno di voi ne ha approfittato per fare un po' di ferie e andare in vacanza al caldo, o anche solo stare un po' con la famiglia.

Da domani si riprende la vita di tutti i giorni, magari anche con una bella dieta e la palestra per smaltire le migliaia di calorie accumulate durante pranzi e cene di questi gioni...

Ma non perdiamoci d'animo perchè tra tre mesi più o meno arriverà la Pasqua.. E allora perchè non partire con me alla scoperta di Thailandia e Cambogia???

Io sono a vostra disposizione se avete domande, dubbi, curiosità non esitate a scrivermi QUI sul forum

Bel giretto...interessata... :-)

Siamo in pieno inverno e tra pochi giorni arriveranno i giorni più freddi dell'anno... Perchè non pensare di andare a trascorrere qualche giorno al caldo sulle splendide spiagge di Ko Phangan?

Io mi immagino già là a prendere il sole, magari con una cocktail il mano mentre ci rilassiamo nelle calde acque del golfo della Thailandia. E poi la sera a scatenarci nei numerosi baretti sulla spiaggia di questa splendida isola.

E allora cosa aspettate ad iscrivervi a questo viaggio e partire con me??

Attendo la vostra conferma:) 

Ciao Federico!

Sono molto interessata a questo viaggio. Ho però un paio di domande da farti prima di decidermi:

- zaino in spalla: ho fatto diversi viaggi di gruppo ma mai con questa formula; io sono piuttosto minuta quindi mi chiedevo se il portarsi lo zaino in spalla sarà all day long per tutta la durata del viaggio o se ce l'avremo con noi solo durante gli spostamenti

- clima in Thailandia e Cambogia: sto leggendo un po' di info e pare che tra aprile e maggio il caldo e l'umidità siano "opprimenti" (fonte "QuandoAndare")

Che mi puoi dire a riguardo?

Grazie in anticipo :-)

Valentina

La cucina thailandese è fatta tutta di erbe fresche,spezie e piccante ed è la cucina dei contrasti. Amaro, dolce, salato, aspro e piccante: questi i cinque sapori che si trovano sempre in tutti i piatti, dosati con equilibrio per dare ad ogni piatto il suo particolarissimo sapore. Il riso ha un ruolo importante per il popolo Thai, viene considerato il principale alimento, come da noi il pane quotidiano, ma utilizzato anche per antipasti, dolci e liquori. In Tailandia utilizzano molto il peperoncino,le paste di curry, il latte di cocco (con il quale smorzano il sapore troppo forte delle loro spezie),la soia, le salse (salsa di pesce, salsa d’ostrica e la classica salsa di soia).

Tra le ricette Thailandesi più conosciute c’è senz’altro il Pad Thai, un piatto composto da tagliolini di riso saltati in padella con uova, salsa di pesce, succo di tamarindo, peperoncino, germogli di soia, gamberetti, pollo o tofu, guarniti con arachidi sbriciolate e coriandolo.

Altre ricette tipiche sono del il Tom Yam è una zuppa dal gusto agro piccante composto da citronella, galanga, succo di lime, salsa di pesce, e peperoncino fresco. In Thailandia quando la Tom Yam è preparata con i gamberi prende il nome di Tom Yam Kung, quando è servita con il pollo con l’aggiunta di latte di cocco si chiama Tom Kha Gai. Quando il Tom Yan è preparato con l’aggiunta di pesce si chiama Tom Yam Pla. In tutti questi casi vengono aggiunti anche funghi cinesi e alla fine viene guarnita con del coriandolo.

Khao Phat, probabilmente quello piu’ facile da trovare e da realizzare nel giro di pochi minuti e’ abitudine che ve lo cucinino direttamente sotto vostri occhi se vi fermate a mangiarlo per strada. Il kaho phat ovvero il riso fritto e’ un piatto con una base di riso jasmine che assume poi vari denominazioni in base alla variante che chiedete. La differenza principale e’ nel tipo carne che volete ci sia dentro: pollo, manzo, maiale, gamberi o granchio. Il riso viene saltato in padella aggiungendo uova, cipolla, pezzi di pomodoro, coriandolo ed aglio. Il gusto viene esaltato dalla salsa di soia, un pizzico di sale e zucchero e salsa di pesce.

E per i più coraggiosi si possono trovare anche gli insetti fritti, che rappresentano una delle specialità della cucina thailandese. Nate come spuntino per gli operai sono diventati comuni anche per i residenti e turisti. Gli insetti più popolari sono grilli, cavallette, bachi da seta e bruchi del bambù, che vengono solitamente fritti e poi conditi con spezie, peperoncino e salse. Il gusto dipende anche dal tipo di condimento utilizzato dal venditore ambulante, ma in generale i grilli e le cavallette rimangono più croccanti rispetto ai bruchi, che restano invece più morbidi e hanno un sapore che ricorda le noci. Per i più coraggiosi ci sono poi gli scorpioni, gli scarabei d’acqua, i punteruoli rossi della palma e infine le piccole formiche. Se volete provare gli scorpioni, fate attenzione ai denti! Con il loro guscio più duro sono più difficili da masticare.

Spero di avervi fatto venire un po' di fame e soprattutto voglia di partire con me per la Thailandia! *corre*

Ciao! Sono parecchio interessata! Credo che mi iscriverò a breve :)

Serve qualche vaccino particolare? 

Ufficialmente iscritta! :si: